Pesce
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OSTRICHE "LA PERLE DEL SALENTO" 1 kg
La pregiata Perla è un’ostrica dalle qualità superiori.
Depurata nell'habitat marino della Baia di Castro le cui acque , ricchissime di ossigeno, sali minerali e nutrimento, sono l’ambiente ideale per prosperare naturalmente, l’ostrica Perla del Salento si offre ai palati più raffinati con la sua polpa carnosa, la fragranza decisa di iodio, il caratteristico sapore minerale e il gusto dolce.
ACCIUGHE DEL CANTABRICO 25pzX50gr(BP)
ACCIUGHE DEL CANTABRICO 25pzX50gr(BP)
LOMO 700+ MERLUZZO CARBONARO IQF 4kg netto(ICE)
LOMO 700+ MERLUZZO CARBONARO IQF 4kg netto(ICE)
TONNO IN BUSTA O.S.G. 12pzX1kg(IC)
TONNO IN BUSTA O.S.G. 12pzX1kg(IC)
MARLIN AFFUMICATO TRANCIO 1,5kg
Dal sapore dolce e delicato, le note di affumicatura sono appena percettibili.
POLPA DI RICCIO ISLANDA 100gr
Caratterizzata da un gusto unico e imparagonabile, in grado di soddisfare i palati più raffinati, è ideale per essere consumata cruda o per preparare primi piatti della tradizione mediterranea.
VENTRESCA MERLUZZO NORD.ISLANDA 4,75kg netto(IC)
VENTRESCA MERLUZZO NORD.ISLANDA 4,75kg netto(IC)
TONNO AFFUMICATO TRANCIO
Filetto di tonno pinna gialla a trancio
Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura
PESCE SPADA IN TRANCIO
Filetto di pesce spada “delicato” tagliato al trancio 1kg
SEPPIE PULITE 200/400 MAROCCO 12kg(GF)
SEPPIE PULITE 200/400 MAROCCO 12kg(GF)
ROLLS FRITTO CARTONE MISTO
Rolls fritto cartone misto
POLPO PER CARPACCIO 750g
Trancio di polpo al naturale pressato pronto per carpaccio 750g