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CAVOLFIORE ROSETTE SURGELATO
Povero di calorie, ma ricco di preziosi principi nutritivi. Il Cavolfiore Rosette Orogel non solo è un concentrato di fibre, ma anche un ottimo ingrediente base di primi piatti, insalate e contorni. Cotto al vapore o gratinato in forno, manterrà gusto e proprietà benefiche.
PULLED PORK SURGELATO
Piattto leggendario del profondo sud USA, realizzato con spalla di maiale portata a magro, aromatizzata e marinata a puntino, quindi affumicata alla brace e infine sfilacciata. Un classico della lenta cottura
GRAN CRU DI GROTTA
Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale, crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell’ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole.