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SCIALATIELLI SEMOLA
Scialatielli di semola di grano duro, trafilati in bronzo.
EMMENTALER
L'Emmentaler è un formaggio a pasta dura, la cui caratteristica principale sono le grandi occhiature. Questi buchi sono dovuti a delle sacche di anidride carbonica che si formano naturalmente durante le fasi di maturazione del formaggio.
Il sapore è leggermente piccante e acidulo, è prodotto con latte vaccino crudo, le vacche sono nutrite con erba e fieno e non sono consentiti mangimi insilati.
SCAMORZA AFFUMICATA
La scamorza è un formaggio a pasta filata tipico di alcune regioni dell'Italia, Campania, Basilicata, Abruzzo, Molise e Puglia. Nella versione Bayernland da 2 kg è ottima per bar paninoteche o lavorazioni industriali.
TROFIE DI SEMOLA
Trofie di semola di grano duro
RICCI DI SEMOLA
Ricci di semola di grano duro
LAGANARI AL NERO DI SEPPIA
Laganari freschi di semola di grano duro, trafilati in bronzo con nero di seppia
LAGANARI TRAFILATI BRONZO AL LIMONE
Laganari di semola di grano duro al limone, trafilati in bronzo
SPAGHETTONE DI SEMOLA 2.5
Spaghettone di semola 2.5
BOTTARGA MUGGINE 130g
Confezione sottovuoto di uova di muggine salate e pressate, in quantità variabile 130-170g
MORTADELLA NOSTRANA CON PISTACCHIO 10kg
La Mortadella Nostrana con pistacchio è prodotta con carni nazionali accuratamente selezionate ed insaccata in budello sintetico, è caratterizzata da colorazione rosa uniforme, con presenza di lardelli bianchi ben definiti. Il profumo è caratteristico e leggermente speziato, il gusto è pieno e ben equilibrato. ½ 10kg
SPAGHETTO ALLA CHITARRA
Pasta fresca all'uovo surgelata.
La pasta è trafilata al bronzo, il prodotto si presenta ben formato e ben tagliato, pezzatura omogenea, integro e con assenza di colorazioni anomale
ORECCHIETTE INTEGRALI
Orecchiette di semola di grano duro e semola integrale di grano duro