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Vegano
Vegano
Senza glutine
Senza glutine
Prodotti
Ci sono 39 prodotti.
SCRIGNI CON BURRATA PUGLIESE 2kg
Scrigni di pasta fresca all’uovo con ripieno di burrata pugliese, surgelati 2kg
SALAME DI CINGHIALE
Ancora oggi il cinghiale nella forma di appetitose delicatezze, riempie chi lo prova, di indimenticabili rivelazioni
Il re della selvaggina non scende dallo scranno, anzi conquista la tavola del gourmet, portandovi tutte le nuance aromatiche del sottobosco
Il segreto sta nei tagli di carni scelte, nella cura speciale che viene dedicata alla stagionatura, nel rispetto di una lavorazione secolare
QUADRELLI CHIANINA E CARDONCELLI 2kg
Quadrelli di pasta fresca all’uovo con ripieno di carne Chianina e funghi Cardoncelli, surgelati 2kg
FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.
RAVIOLOTTI AL BACCALA’ 2kg
Raviolotti di pasta fresca all’uovo con ripieno di baccalà, surgelati 2kg
PESCE SPADA AFFUMICATO TRANCIO
Filetto di pesce spada a trancio
Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura
RAVIOLACCI AI FUNGHI PORCINI 3kg
Raviolacci di pasta fresca all'uovo farciti con ripieno di funghi porcini, surgelati 3kg
PANCIOTTI CAPESANTE E GAMBERI 2kg
Panciotti di pasta fresca all’uovo con ripieno di capesante e gamberi del mare del Nord, surgelati 2kg
FORMAGGIO ALLE ERBE AROMATICHE
Un formaggio dalle caratteristiche uniche. Le erbe aromatiche, selezionate accuratamente, conferiscono a questa toma un sapore delicato ed un aroma fragrante.
FORMAGGIO DE FLORIS AI FIORI
Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con fiori misti. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici. Un formaggio nato per stupire palati gourmet.
LARDO "PATA NEGRA"STAGIONATO CONCA MARMO
E' un salume intero crudo stagionato da suino di " razza iberica " stagionato in conca di marmo con l'aggiunta di spezie e aromi.
FORMAGGIO AL PEPE COLORATO
Prodotto esclusivamente con latte piemontese proveniente da allevamenti selezionati del territorio e impreziosito con pepe colorato. La stagionatura su assi di abete nelle cantine Botalla consente di raggiungere profumi e aromi unici
Un formaggio nato per stupire palati gourmet.