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LACCETTI SILICONE
I laccetti String sono in apposito materiale siliconico, resistono al calore e alla deformazione.
Fungono da valvola di sicurezza in cottura con Carta Fata lasciando fuoriuscire l'aria soltanto a fronte dello sviluppo di una grande pressione di vapore interna.
Pratici, lavabili e riutilizzabili, resistono alle temperature di cottura fino a 280°C.
PANINO NAPOLETANO PRECOTTO 130g
Prodotto a pasta lievitata farcito con salumi e formaggi precotto e surgelato 130g
PANZAROTTO NAPOLETANO 160gr P.F. 2pzX2,5kg
PANZAROTTO NAPOLETANO 160gr P.F. 2pzX2,5kg(RI)
SANIFICATORE A SPRAY
Sanyfood è sanificatore, antibatterico e conservante. Efficace per sanificare piani e attrezzi di lavoro a contatto con gli alimenti, in velocità e con estrema efficacia.
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO
Crystal Mais è un addensante naturale, gluten free e reversibile ideale per topping, salse lucide, marmellate e preparazioni di pasticceria.
Insapore, inodore e incolore non altera la struttura organolettica. Non teme l'acidità naturale degli alimenti ( per cui non si disgrega) ed è in grado di asciugare, inspessire ed addensare tutte le preparzioni.
ARANCINO SICILIANA EXTRA P.F. 2,5kg
Arancino di riso piramidale alla siciliana, farcito con carne, piselli e mozzarella, prefritto e surgelato Pronto Forno 2,5kg
RUSTICI MIGNON WURSTEL 2,5kg
Rustici mignon con wurstel surgelati 2,5kg
SPECK MONTAGNA SENFTER 1/2
Da 160 anni Senfter è sinonimo di Speck. Pero ogni prodotto c'è un'attenta selezione delle materie prime, una perfetta miscelazione di spezie e un'affumicatura leggera all'aria fresca e pura di un territorio che è il vero valore aggiunto.
Queste caratteristiche, insieme a una lunga stagionatura, conferiscono allo speck Sanfter proprietà uniche.
RUSTICI MIGNON ASSORTITI 2,5kg
Rustici assortiti di vari gusti: rustici ricotta, prosciutto e salame, rustici wurstel, rustici spinaci, rustici salmone, rustici olive, rustici tonno, rustici peperoni 2,5kg
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO E FIBRA DI PATATA
Fibra Gold è un addensante completamente naturale, ottenuto dall’unione di amido pregelatinizzato di mais e di fibra di patata. La sua funzione principale è quella di addensare alimenti ricchi di liquidi evitando l’aggiunta di sostanze leganti di natura amidacea troppo caratterizzanti come farina, fecola, etc.
OLIVE ALL’ASCOLANA P.F. 1kg
Olive all’ascolana panate e prefritte in olio di semi di girasole, Pronto Forno 1kg
MOZZARELLINE PANATE 1kg
Mozzarelline panate prefritte in olio di semi di girasole Pronto Forno 1kg