Prodotti
Ci sono 18 prodotti.
MISTO SCOGLIO EXTRA SURGELATO
Mix di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei congelati
SALMONE NORVEGIA AFFUMICATO PREAFFETTATO
Materia prima fresca e di primissima qualità proveniente da allevamenti situati nelle acque dei fiordi norvegesi. La lavorazione avviene seguendo le tecniche tradizionali
Il filetto, ricoperto da uno strato di sale, riposa per alcune ore assicurando così una maggiore conservabilità
Anche l’affumicatura avviene non impiegando aromi di fumo artificiale ma utilizzando miscele di legni pregiati
TONNO IN PEZZI
I filetti di tonno in olio di semi di girasole Riunione sono ottenuti dai filetti più pregiati, cotti al vapore e conservati in olio, per un risultato delicato e raffinato.
SPIEDONI SCORFANO ZUCCHINE SURGELATI
Preparato gastronomico congelato a base di cubetto di scorfano e zucchina con gratinatura, infilzati su uno spiedino con peso di circa 70gr.
NERO DI SEPPIA
Il nero di seppia viene utilizzato essenzialmente come condimento, specie di primi piatti.
Aiuta a colorare e aromatizzare primi piatti, paste fresche in primis.
Ma c'è chi lo impiega nella cottura del risotto, per pianificare, o ancora nel sugo per esaltare i sapori del pesce.
TRANCE DI PESCE SPADA 250/350
Trance di pesce spada con pelle e osso congelate singolarmente.
UOVA ROSSE DI LOMPO
Dal calibro grosso e dall’ottima consistenza che fanno facilmente dimenticare il più costoso “cugino caviale”.
COLATURA DI ACCIUGHE
Vero e proprio prodotto d’elite la colatura è una salsa liquida trasparente dal colore ambrato e da gusto intenso che viene prodotta da un tradizionale procedimento di maturazione delle alici
COZZE GRATINATE
Preparato gastronomico pronto da cuocere a base di cozze congelate
HAMBURGER PESCE SPADA GOURMET SURGELATO
Preparazione gastronomica pronta da cuocere a base di pesce spada congelato
Hamburger di 10 cm costituito da cubetti di pesce spada.
ARROSTICINI DI TOTANO GRATINATI SURGELATI
Preparato gastronomico surgelato a base di cubetti di totano con gratinatura, infilzati su uno spiedino con peso di circa 32gr.
PREPARATO PER RISOTTO SURGELATO
Preparazione alimentare per primi piatti a base di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei