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SALATINI CLASSICI
Classico salatino da offrire ai propri amici durante un rilassante aperitivo
TARALLI AL PEPERONCINO
Tarallino tradizionale con aggiunta di peperoncino frantumato, prodotto da forno ottenuto dalla antica ricetta barese che ci offre un prodotto finale particolarmente profumato e fragrante.
PETTO DI POLLO GRIGLIATO AL ROSMARINO 180g
Petto di pollo cotto sottovuoto con olio e rosmarino 180g
FOCACCIA MEDITERRANEA 150g
Prodotto da forno, non farcito, interamente fatto a mano, con metodo artigianale, e surgelato dopo cottura 150g
RUSTICO LECCESE CACIO&PEPE 150g
Rustico tradizionale leccese di pasta sfoglia, ripieno con besciamella arricchita di Pecorino Romano DOP e pepe nero, surgelato crudo 150g
RUSTICINI MIGNON 30g
Mini rustici di pasta sfoglia ripieni di besciamella e pomodoro, con un pizzico di pepe nero, surgelati crudi 30g
PUCCIA 125g
Puccia precotta: pane di semola rimacinata, tonda e stesa a mano. Tipicamente croccante, alveolata all'interno e con mollica, diametro 13cm, 125g
PIZZA FOCACCIA MARGHERITA 800g
Pizza tipo focaccia alta, gusto margherita, cotta e surgelata 800g
BASE PIZZA RETTANGOLARE 30x40cm
Base pizza rettangolare precotta 30x40cm 500g
CROISSANT CURCUMA ZENZERO LIMONE 90g
Croissant di sfoglia al gusto di curcuma, zenzero e limone 90g
CROISSANT MINI ALBICOCCA 40g
Mini croissant di sfoglia con ripieno di marmellata di albicocche 40g
TAGLIATA DI MANZO 200 GR
È una proposta di carne tra le più richieste. La porzione ricavata dal taglio anatomico punta d’anca di manzo, è cotta sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e rosmarino. In questo modo si riduce quasi a zero la perdita dei succhi della carne preservando sia la struttura che i sapori. Il trancio deve essere tagliato, preferibilmente già caldo.