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XANTANA ADDENSANTE
Xantana, più comunemente chiamata gomma di xantano, si ottiene a partire dalla fermentazione dell'amido di mais.
E' una fibra dall'enorme potere addensante e sospensore
CROISSANT SACHER 110g
Croissant di sfoglia al gusto Sacher Torte 110g
CROISSANT VEGANO GRANFARRO/MELOGRANO 50pzX90gr(MM)
CROISSANT VEGANO GRANFARRO/MELOGRANO 50pzX90gr(MM)
BASE PIZZA MISCELA ORO 250g
Base pizza rotonda precotta Miscela Oro con farina di riso, stesa a mano e cotta su pietra refrattaria, 33cm 250g
CIPOLLA ROSSA CURCUMA & PEPE NERO IN PASTELLA 1kg
Prodotto ottenuto dai petali di cipolla rossa, avvolti da una pastella soffi ce e delicata, lavorata in modo totalmente artigianale. Prodotto prefritto e surgelato 1kg
TRECCIA BLACK & WHITE 100g
Treccia ripiena di crema bianca e crema alla nocciola 100g
CORNETTO ALBICOCCA 70g
Cornetto artigianale classico curvo farcito con confettura di albicocca. Prodotto da forno crudo, prelievitato, surgelato pronto da cuocere, rifinito con granella di zucchero in superficie. 70g
PANINO CRYSTAL PRETAGLIATO 75g
Panino morbido di grano bianco con olio d’oliva pretagliato. Prodotto precotto e surgelato. 75g
MACCHERONI INTEGRALI
Maccheroni integrali
PASTICCIOTTO CREMA PRECOTTO
Il pasticciotto è simbolo della pasticceria salentina ed è formato da un guscio di pasta frolla croccante e un ripieno di crema pasticcera
FOCACCIA ROSMARINO 800g
Focaccia semplice al rosmarino. Prodotto precotto e surgelato. 80g
POMODORELLE IN CROSTA DI FARINA DI GRANO 1kg
Pomodorelle - pomodorino e origano - in crosta di farina di grano. Prodotto prefritto e surgelato 1kg