PROSCIUTTO SENZA OSSO ADDOBBO IGP
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PROSCIUTTO SENZA OSSO ADDOBBO IGP

Per la produzione, viene utilizzata la coscia selezionata posteriore del maiale, accuratamente massaggiata a mano, salata per circa 14/16gg (sale marino e spezie). Dopo circa 4 mesi di prima stagionatura viene fatta la fase di ingrassaggio (o sugnatura) perchè il prosciutto rimanga morbido e si stagioni gradualmente.

Ha un profumo unico, leggermente speziato dal gusto saporito, ma non salato.

Descrizione

Prodotto fresco (4°)

Confezione di vendita: 1pz 

Peso singolo pz: 6,5 kg

Ideale per:

Ingredienti:  

Coscia di suino, sale alimentare, aglio, pepe, sugna.

Scheda tecnica

FS_000112_PZ
Scheda tecnica
Tipo conservazione
Fresco
Vegano
No
Senza glutine

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PROSCIUTTO SENZA OSSO ADDOBBO IGP

Per la produzione, viene utilizzata la coscia selezionata posteriore del maiale, accuratamente massaggiata a mano, salata per circa 14/16gg (sale marino e spezie). Dopo circa 4 mesi di prima stagionatura viene fatta la fase di ingrassaggio (o sugnatura) perchè il prosciutto rimanga morbido e si stagioni gradualmente.

Ha un profumo unico, leggermente speziato dal gusto saporito, ma non salato.

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