Dessert
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GELATO PANNA VASCH. 4,75LT
Se la calura estiva non vi da tregua abbandonatevi al piacere di un dolce fresco, anzi… gelato! Non ci sono fronzoli in questa ricetta ma proprio per questo siamo sicuri che il gelato alla panna vi conquisterà con la sua semplicità!
GRAN NOCCIOLA 5 kg
Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles
COMPOSTA ARANCIA & ZENZERO 210g
Composta a base di arancia e zenzero 210g
PRUGNE ALLO SCIROPPO 850g
Prugne di varietà Stanley, essiccate e parzialmente reidratate allo sciroppo, in barattolo da 850g
PASTA PISTACCHIO 350g
Pasta densa e concentrata a base di pistacchi tostati 350g
PASTA NOCCIOLE PIEMONTE 350G
Pasta di nocciole del Piemonte IGP tostate e macinate 350g
PANNA COTTA PREPARATO 1kg
Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, 5 buste x 1kg
FRUTTI DI BOSCO 820g
Miscela di frutti di bosco interi e macinati 820g
CACAO AMARO
Ricerche ultime hanno confermato che le proprietà benefiche favorevoli all’organismo umano sono apportate dall’assimilazione, senza eccedere, di cioccolato fondente.
PERLE GRAND MARNIER 80g
Gocce piccole e ambrate in salsa al liquore “Grand Marnier” 80g
CASTAGNACHEF 900g
Castagne dolci senza buccia in sciroppo 900g
CREMA PASTICCERA PREPARATO 1,2kg
Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Pasticcera 1,2kg