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ORECCHIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO 3kg
ORECCHIETTE DI SEMOLA DI GRANO DURO 2pzX3kg(LF)
CAPUNTI DI SEMOLA DI GRANO DURO 3kg
Capunti di semola di grano duro, porosi e sempre al dente, ottenuti esclusivamente con solo grano duro 100% italiano.
FORMAGGIO ALLA BIRRA "SBIRRO"
L’originale Sbirro è il primo e unico formaggio prodotto esclusivamente con Birra Menabrea. Un formaggio dal profumo intenso e persistente dove si mescolano inusitati sentori di lieviti e di malga. Di sapore delicato ma con un carattere spiccato presenta un retrogusto piacevolmente amarognolo-luppolato di gradevole sorpresa.
GRANA PADANO SCAGLIE 1kg
Formaggio fragrante, delicato e al contempo corposo. Il suo gusto fresco e invitante lo rende ideale per ogni abbinamento.
GAMBERI L2 ARGENTINA 2kg
Dalla carne dolce e saporita, un gusto che si scioglie in bocca, con retrogusto persistente.
ORECCHIETTE AL GRANO ARSO 3kg
Le orecchiette sono uno dei più grani simboli della tradizione gastronomica Pugliese. Formato di pasta molto amato in Salento e in Italia, grazie alla sua versatilità e la loro capacità di raccogliere il sugo, come il ragù oppure un condimento a base di verdura.
LATTE PARZIALMENTE SCREMATO SORESINA CON TAPPO
Il latte Soresina proviene solo da allevamenti situati nelle immediate vicinanze della latteria Soresina. La certificazione di Filiera controllata testimonia che i più alti livelli di eccellenza sono rispettati nella mungitura, nella raccolta, in tutte le fasi di produzione.
BURRO GOURMET PANETTI 10pzX1kg(LS)
BURRO GOURMET PANETTI 10pzX1kg(LS)
SAGNE NCANNULATE RITORTE A MANO 350gr
Tipica pasta Pugliese che si ottiene da una sfoglia sottile e piatta. L'impasto viene fatto a listarelle e poi piegato su se stesso per creare la forma della pasta.
FORMAGGIO LUNATICO
Il nome Lunatico rispecchia perfettamente le diverse fasi in cui si può degustare, proprio come la luna ha le fasi lunari, anche il Lunatico cambia con il prolungarsi della stagionatura. Dopo un lungo riposo su assi di abete si presenta più gessoso verso il centro della forma e più morbido vicino alla crosta facendo si che degustandolo si scoprano aromi unici e profumi particolari.
PACCHERI DI SEMOLA GRANO DURO
Pasta corposa e ruvida, dalla trafilatura in bronzo che conferisce ruvidità alla superficie della pasta , rendendola porosa, rugosa e capace di trattenere i condimenti.
CALAMARATA DI SEMOLA GRANO DURO
Prodotta attraverso trafilatura al bronzo ed essicazione lenta. La superficie porosa della pasta trattiene i condimenti e permette di esaltare i sapori del piatto.