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POLPA DI RICCIO VASETTO
La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.
STROZZAPRETI SPECK E FUNGHI 300g
Preparazione alimentare a base di pasta, speck e funghi, precotta e surgelata 300g
UOVA NERE DI LOMPO
Dal calibro grosso e dall’ottima consistenza che fanno facilmente dimenticare il più costoso “cugino caviale”.
FRITTURA DI PARANZA INFARINATA
Prodotto surgelato a base pesci congelati
Mix di pesci puliti, decapitati ed eviscerati
TAGLIERINI VERDI PANNA E SPECK SURGELATI
Un primo stuzzicante, dal gusto delicato ma deciso nei sapori da preparare: tagliolini verdi agli spinaci con panna e speck.
La cremosità della panna ben si abbina con lo speck e con il parmigiano, creando un sughetto morbido ed avvolgente che si sposa alla perfezione con la pasta