Prodotti
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CAPOCOLLO NAZIONALE PUGLIESE
Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo.
E' un taglio di carne suina utilizzato in genere per la produzione di bistecche oppure per gli arrosti.
FILETTO BOVINO ADULTO
Filetto: questa parola definisce il taglio in assoluto più tenero e pregiato della carne bovina, così unico che, a differenza di quanto accade per tutte le altre parti, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni d’Italia. Il filetto occupa la volta della regione lombo-sacrale dell’animale.
ENTRECOTE` ARGENTINO FRESCO
Questo taglio è prodotto dalla lombata e vuol dire costata. Infatti, è collocato tra una costola e l'altra del bovino adulto disossata e pulita di tutte le parti esterne e del grasso di copertura.
SPAGHETTONE DI SEMOLA 2.5
Spaghettone di semola 2.5
GNOCCHI 500gr
Gnocchi di semola di grano duro, caratterizzati da una piacevole rugosità, adatti a numerose e gustose ricette.
CALAMARATA RIGATA
Calamarata rigata di semola di grano duro, trafilata in bronzo
SCIALATIELLI SEMOLA
Scialatielli di semola di grano duro, trafilati in bronzo.
TROCCOLI TRAFILATI BRONZO
Troccoli di semola di grano duro, trafilati in bronzo
PACCHERI RIGATI DI SEMOLA
Paccheri rigati di semola di grano duro trafilati in bronzo
MEZZE MANICHE
Pasta fresca di semola di grano duro trafilata in bronzo
LA RICCIA
Pasta fresca di semola di grano duro, trafilata in bronzo.
BUSIATA 400gr
Pasta fresca di semola di grano duro.