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Prodotti
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Ci sono 26 prodotti.
PORCHETTA DI ARICCIA IGP TRONCHETTO 1/2
I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati.
La carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale.
BORRAGINE IN CROSTA DI FARINA DI GRANO 1kg
Delicate foglie di borragine in crosta di farina di grano pronte da friggere. Prodotto prefritto e surgelato 1kg
BARCHETTE DI MELANZANA MIGNON 2kg
Barchette di melanzane mignon surgelate 2kg
ROSETTE FOGLIARI DI PAPAVERO 1,25kg
Rosette fogliari di papavero di campo raccolte, pulite, sbollentate e surgelate 1,25kg
CICORIELLA SELVATICA 1,25kg
Foglie di cicoriella selvatica di campo raccolte, pulite, sbollentate e surgelate 1,25kg
FRITTELLINE ZUCCHINE RICOTTA E MENTA 1kg
Frittelline pastellate pronte da friggere con zucchine e ricotta all’aroma di menta. Prodotto prefritto e surgelato 1kg
FUNGHI CARDONCELLI 2kg
Funghi cardoncelli selezionati, tagliati, lavati e surgelati 2kg
MUGNULI SELVATICI 1kg
Mugnuli selvatici di campo, sbollentati e surgelati 1kg
FIORI DI ZUCCA SURGELATI
Fiori di zucca surgelati.
Dopo averli selezionati e lavati, vengono confezionati in vaschetta e sottoposti ad un processo di surgelazione criogenica.
FRIARIELLI DI CAMPO 1kg
Friarielli di campo, sbollentati e surgelati 1kg
CIME DI RAPA 2kg
Cime di rapa raccolte, pulite, sbollentate e surgelate 2kg
DATTERINO GIALLO AL NATURALE 400 GR
Datterini gialli immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione.
Possono essere consumati al naturale, ma sono ideali anche per la preparazione di salse, vellutate e creme gialle da utilizzare come ingrediente base di piatti a base di pesce, di primi piatti, secondi piatti e contorni, ai quali conferiscono un colore vivace e un gusto dolce.