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GELATO PANNA VASCH. 4,75LT
Se la calura estiva non vi da tregua abbandonatevi al piacere di un dolce fresco, anzi… gelato! Non ci sono fronzoli in questa ricetta ma proprio per questo siamo sicuri che il gelato alla panna vi conquisterà con la sua semplicità!
BORRAGINE IN CROSTA DI FARINA DI GRANO 1kg
Delicate foglie di borragine in crosta di farina di grano pronte da friggere. Prodotto prefritto e surgelato 1kg
BARCHETTE DI MELANZANA MIGNON 2kg
Barchette di melanzane mignon surgelate 2kg
ROSETTE FOGLIARI DI PAPAVERO 1,25kg
Rosette fogliari di papavero di campo raccolte, pulite, sbollentate e surgelate 1,25kg
CICORIELLA SELVATICA 1,25kg
Foglie di cicoriella selvatica di campo raccolte, pulite, sbollentate e surgelate 1,25kg
FRITTELLINE ZUCCHINE RICOTTA E MENTA 1kg
Frittelline pastellate pronte da friggere con zucchine e ricotta all’aroma di menta. Prodotto prefritto e surgelato 1kg
FUNGHI CARDONCELLI 2kg
Funghi cardoncelli selezionati, tagliati, lavati e surgelati 2kg
MUGNULI SELVATICI 1kg
Mugnuli selvatici di campo, sbollentati e surgelati 1kg
SEMOLA RIMACINATA
Semola rimacinata di grano duro, ideale per pizze, focacce e pane.
SEMOLA RIMACINATA
Per la sua estrema versatilità si presta alla lavorazione di impasti diretti e indiretti. L'elevato assorbimento e l'equilibrio glutinico, infatti, consentono di ottenere sempre un eccellente sviluppo del prodotto. Il naturale contenuto di sali minerali e le sue componenti aromatiche sprigionano un intenso profumo conferendo al pane l’inebriante fragranza del grano appena raccolto.
FIORI DI ZUCCA SURGELATI
Fiori di zucca surgelati.
Dopo averli selezionati e lavati, vengono confezionati in vaschetta e sottoposti ad un processo di surgelazione criogenica.
FRIARIELLI DI CAMPO 1kg
Friarielli di campo, sbollentati e surgelati 1kg