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STRUTTO RAFFINATO
Strutto raffinato adatto a fritture saporite e croccanti e ad utilizzi in pasticceria e panificazione per la preparazione di paste dolci o salate quali focacce, pizze, piadine, pasticceria da forno, biscotteria; può essere utilizzato anche in cucina per dorare ed insaporire la carne nelle sue diverse preparazioni.
CREMA GRAN CROISSANT 1kg
Crema pasticcera fedele alla ricetta tradizionale, pastorizzata e surgelata, confezionata in sac à poche 1kg
CREMA STRACCHINO 500g
Confettura di stracchino, confezionata in sac à poche e congelata 500g
GRAN NOCCIOLA 5 kg
Crema da utilizzare a freddo per copertura, farcitura di torte e profiteroles
CREMA CACIO & PEPE 500g
Crema di Pecorino Romano confezionata in sac à poche e surgelata 500g
CREMA SPALMABILE NOCCIOLA 10kg
Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 10kg
PANNA MASTER GOURMET 1lt
Panna master gourmet per uso professionale. Brick da 1lt
CREMA SPALMABILE BIANCA 3kg
Crema bianca, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura, aromatizzazione e copertura. Secchio da 3kg
CIOCCOCREMA 1kg
Crema pasticcera al cioccolato, pastorizzata e surgelata, con cioccolato puro al 15% 1kg
CREMA TIRAMISU’ 1kg
Crema a base di mascarpone, confezionata in sac à poche e surgelata 1kg
CREMA GORGONZOLA 500g
Crema di Gorgonzola DOP, confezionata in sac à poche e surgelata 500g
CREME BRULEE 800g
Preparato per Crème Brûlée, confezionato in sac à poche e surgelato 800g