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FILETTO BOVINO ADULTO
Filetto: questa parola definisce il taglio in assoluto più tenero e pregiato della carne bovina, così unico che, a differenza di quanto accade per tutte le altre parti, viene chiamato allo stesso modo in tutte le regioni d’Italia. Il filetto occupa la volta della regione lombo-sacrale dell’animale.
CAPOCOLLO NAZIONALE PUGLIESE
Il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo.
E' un taglio di carne suina utilizzato in genere per la produzione di bistecche oppure per gli arrosti.
SCAMPI IRLANDA
Legger e delicati da crudi, dolci e gustosi da cotti, fonte d'ispirazione per numerose ricette.
GAMBERI L1 ARGENTINA 2kg
Dalla carne dolce e saporita, un gusto che si scioglie in bocca, con un retrogusto persistente.