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GAMBERI ECUADOR INTERI 60/70
Gamberi Ecuador interi
GAMBERI VIOLA 1kg
Dal colore rosso e dalla testa leggermente violacea, il gambero viola ha un gusto tendenzialmente dolce, fresco e delicato.
CARPACCIO SPADA DRAGONCELLO E PEPE NERO
Vaschetta di Carpaccio pronto di Pesce Spada aromatizzato al dragoncello e pepe nero 150g
CAVIALE VASO 18gr(RIU)
CAVIALE VASO 18gr(RIU)
SCAMPI IRLANDA
Legger e delicati da crudi, dolci e gustosi da cotti, fonte d'ispirazione per numerose ricette.
FILETTO DI OMBRINA ATLANT.800/1000(SEA)
FILETTO DI OMBRINA ATLANT.800/1000(SEA)
TUBI DI TOTANO GIGANTE fao87 700gr
TUBI DI TOTANO GIGANTE
ASTICE AMERICANO CRUDO 5kg netto
L'astice americano proveniente dalle acque fredde della costa di terranova, è ricco nel gusto e nell'aspetto grazie al suo guscio rosso, alla grandi chele e alla elicata polpa bianca con un gustoso sapore di noce lievemente dolce. Il guscio duro avvolge una tenera polpa gustoso e nutriente, grazie all'alto contenuto di proteine e al basso contenuto di proteine
TRANCIO SALMONE AL VAPORE
Filetto di salmone cotto al vapore tagliato al trancio 150g
FIOR DI TONNO IN OLIO
Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, cotto al vapore,
in olio di semi di girasole. Ideale per arricchire buffet, per preparare insalate o piatti freddi.
FILETTI DI SPIGOLA 100/140
Filetti di spigola, dalla carne soda e delicata, sono ideali per essere preparati nei modi più disparati.
FIORDITONNO IN OLIO 620g
Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, governato in olio di semi di girasole 620g