Prodotti
Ci sono 8 prodotti.
AGAR
L’Agar è completamente vegetale si estrae,infatti, da alcune alghe rosse tramite un processo fisico-chimico, ha la proprietà di non alterare il sapore naturale dell’elemento gelificato ed a gelificazione avvenuta non si scioglie facilmente
Le gelatine prodotte con l’Agar hanno un sapore neutro, sono ricchissime di minerali e risulteranno più sode di quelle realizzate con classica colla di pesce
CIABATTA CON CRUDO
PANINO CIABATTA FARCITO CON PROSCIUTTO CRUDO DOLCE E MOZZARELLA.
FILETTO DI MERLUZZO CON PATATE 300g
Preparazione gastronomica a base di filetto di merluzzo e patate, surgelata 300g
LEGANTE PROTEICO
Preparazione enzimatica che permette l'unione tra alimenti a base proteica.
Ideale soluzione nella preparazione di carne e pesce.
PANINO CHEESEBURGER
Cheeseburger adatto per microonde, con hamburger, formaggio e ketchup
Cuocere per 55/60 minuti a 750/1000 W sino all'apertura della confezione.
PUCCIA AL CRUDO
Puccia pugliese farcita con prosciutto crudo e mozzarella.
Farina di semola di grano duro, cotto in forno a pietra.
Scaldare su piastra o forno a 180/190°C per 3/4 minuti.
RAGU’ ALLA BOLOGNESE 500g
Preparazione alimentare a base di pomodoro e carne, surgelata 500g
XANTANA ADDENSANTE
Xantana, più comunemente chiamata gomma di xantano, si ottiene a partire dalla fermentazione dell'amido di mais.
E' una fibra dall'enorme potere addensante e sospensore