Semilavorati Pasticceria e Gelateria
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- Tipo conservazione: Ambiente clear
CREMUA' L'ORIGINALE 6kg
Cremua al gusto gianduia
MEDITERRANEO LIMONI
Polpa di limoni con oli essenziali spremuti a freddo
CAPRICCI CARAMOU
Crema spalmabile al gusto di caramello, ottima per farcitura ante e post cottura
CHOCOCAFFE'
Copertura con caffè chicco appena tostato
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO E FIBRA DI PATATA
Fibra Gold è un addensante completamente naturale, ottenuto dall’unione di amido pregelatinizzato di mais e di fibra di patata. La sua funzione principale è quella di addensare alimenti ricchi di liquidi evitando l’aggiunta di sostanze leganti di natura amidacea troppo caratterizzanti come farina, fecola, etc.
CAPRICCIOSA BIANCA
Crema spalmabile al gusto di crema, ottima per farcitura ante e post cottura
CAPRICCI LIMONE
Farcitura al limone con olii essenziali spremuti a freddo
CAPRICCI FONDENTE
Farcitura al cioccolato fondente
CHOCOCARAMOU
ChocoCopertura al gusto di caramello
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO
Crystal Mais è un addensante naturale, gluten free e reversibile ideale per topping, salse lucide, marmellate e preparazioni di pasticceria.
Insapore, inodore e incolore non altera la struttura organolettica. Non teme l'acidità naturale degli alimenti ( per cui non si disgrega) ed è in grado di asciugare, inspessire ed addensare tutte le preparzioni.
TENERINI AVOLA
Preparato completo con croccante riso crispy alla mandorla.
DOLCEFREDDO FIORDILATTE 750g
Preparato in polvere al gusto Fiordilatte per realizzare gelati e creme aggiungendo latte o panna, in busta 750g