Dessert
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AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO E FIBRA DI PATATA
Fibra Gold è un addensante completamente naturale, ottenuto dall’unione di amido pregelatinizzato di mais e di fibra di patata. La sua funzione principale è quella di addensare alimenti ricchi di liquidi evitando l’aggiunta di sostanze leganti di natura amidacea troppo caratterizzanti come farina, fecola, etc.
NUTELLA FERRERO
Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti.
Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.
PANNA COTTA PREPARATO 1kg
Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, 5 buste x 1kg
DOLCEFREDDO MANDORLA 900gr
Preparato in polvere per realizzare un raffinato gelato alla mandorla
PERLE GRAND MARNIER 80g
Gocce piccole e ambrate in salsa al liquore “Grand Marnier” 80g
FRUTTI DI BOSCO 820g
Miscela di frutti di bosco interi e macinati 820g
CASTAGNACHEF 900g
Castagne dolci senza buccia in sciroppo 900g
PRUGNE ALLO SCIROPPO 850g
Prugne di varietà Stanley, essiccate e parzialmente reidratate allo sciroppo, in barattolo da 850g
CREMA PASTICCERA PREPARATO 1,2kg
Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Pasticcera 1,2kg
NUTELLA FERRERO 3kg
Materie prime freschissime, selezionate seguendo il principio dell'approvvigionamento sostenibile e prestando grande attenzione alla qualità di tutti gli ingredienti Gusto autentico delle nocciole e del cacao, reso ancora più irresistibile dalla sua cremosità unica.
COMPOSTA ALBICOCCA & CURCUMA 210g
Composta a base di albicocca e curcuma 210g
COMPOSTA ARANCIA & ZENZERO 210g
Composta a base di arancia e zenzero 210g