Carne
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- Senza glutine: Sì clear
WURSTEL SUINO/TACCHINO 250gr
Gustosissimi wurstel preparati con carne di Suino e Tacchino. Uno sfizio pieno di gusto.
WURSTEL POLLO E TACCHINO
Senza carne separata meccanicamente, senza glutine, carni 100% italiane, fonte di Iodio, senza polifosfati aggiunti e senza glutammato monosodico
TAGLIATA MONOPORZIONE DI FASSONA
Taglio di carne 100% Fassona di Razza piemontese, ottenuta dal posteriore dell'animale.
Un taglio pregiatissimo, la cui carne possiede naturalmente il giusto mix di magro e grasso per affrontare il fuoco della griglia senza perdere la tenerezza
SUPREMA D'OCA AFFUMICATA
Petto d’oca asciugato e affumicato a legna 500g
STRACCETTI CAPOCOLLO DI NORCIA PANATI
Deliziosi straccetti di capocollo di norcia, il capocollo è una parte del maiale compresa tra la testa e il lombo
SALSICCIA DI NORCIA
La Salsiccia di Norcia è un insaccato di carne di maiale fresco, è prodotta dal taglio della palla e della pancetta alle quali vengono tolti i nervi e la cotenna.
Questa viene macinata speziata con pepe sale e altre spezie e insaccata nel budello
SALSA WESTERN BURGER DELUXE 470g
Salsa equilibrata, profumata, delicata ma gustosa. Caratterizzata da aromi di fumo naturali e vero peperone Chipotle, capace di dare personalità e gusto speciale agli hamburgers. Nota di pomodoro e leggermente affumicata. Senza glutine. In confezione squeezer, 470g
RIBES SUINO NAZIONALE
Sono la parte delle costine più vicina alla colonna vertebrale, è l'osso della braciola.
Piccole, presentano in genere poco grasso.
RAGU' CINGHIALE 800g
Ragù di carne di cinghiale selezionata 800g
RAGU' CAPRIOLO 800g
Ragù di carne di capriolo 800g
PULLED PORK SURGELATO
Piattto leggendario del profondo sud USA, realizzato con spalla di maiale portata a magro, aromatizzata e marinata a puntino, quindi
affumicata alla brace e infine sfilacciata. Un classico della lenta cottura
PROSCIUTTO CRUDO GUASCONE 18mesi(BG)
PROSCIUTTO CRUDO GUASCONE 18mesi(BG)