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SEPPIA PULITA MAROCCO 1500/2000
Seppia pulita Marocco
SALAME DI CAVALLO
Morbida al tatto, aromatizzata all’olfatto, delicata al palato: degustare questa carne alternativa, è iniziare un itinerario che emoziona i sensi.
Si ottiene solo facendo le cose a regola d’arte, scegliendo i tagli di carne migliore dei giovani puledri, eseguendo una lunga stagionatura.
Il risultato è quel dolce sapore che si scioglie in bocca.
TONNO AFFUMICATO TRANCIO
Filetto di tonno pinna gialla a trancio
Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura
SALAME BLACK ANGUS
Ci sono specialità gastronomiche pregiate e superbe, capaci di lusingare coloro che ricercano inedite esperienze per il palato.
La loro ricetta non ha segreti: i tagli migliori, la mano sapiente dell’uomo, il tempo necessario a perfezionare i sapori.
All’insegna di una vera cultura per l’alta gastronomia e di passione per la carne, il salame di Black Angus è una chicca di questa categoria.
SEPPIE PULITE 200/400 MAROCCO 8kg
Dalla carne magra e povera di colesterolo, sono ottime per diete ipocaloriche avendo un alto potere saziante e bassa densità energetica.
GAMBERI IN PASTA FILLO 22 GR
Croccanti gamberi avvolti in un velo di pasta fillo, pronti alla cottura
Utilizzabili come aperitivo gourmet, ma utili anche per una proposta ristorativa di alto livello
PANNA MASTER GOURMET 1lt
Panna master gourmet per uso professionale. Brick da 1lt
CAPOCOLLO STAGIONATO INTERO
Il capocollo toscano è un salume che presenta una parte di muscolo e una parte grassa derivante dalla muscolatura dell'animale, questa una volta speziata e stagionata, al gusto rimane dolce e saporita.
CREMA SPALMABILE BIANCA 3kg
Crema bianca, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura, aromatizzazione e copertura. Secchio da 3kg
CREMA SPALMABILE NOCCIOLA 10kg
Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 10kg
GAMBERI RED 22 GR x 800 GR
GAMBERI RED 22gr 4pzX800gr(PW)
SEPPIA PULITA MAROCCO 1000/1500
Molluschi he vantano un notevole pregio commerciale e gastronomico, dalle carni magre e prive di colesterolo,hanno un alto potere saziante e bassa densità energetica.