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TARTARE DI PESCE SPADA IQF
Tartare di pesce spada realizzata da filetti di pesce spada fresco, tagliato al coltello e abbattuto
POLPA PASSION FRUIT/MARACUJA SURGELATA 400 gr
Maracujá (Passiflora edulis v. flavicarpa)
POLPA ANANAS SURGELATA 1 KG
Ananas (Ananas comosus)
POLPA ANANAS 400gr
Ananas (Ananas comosus)
POLPA ACAI 400 gr
Açaí (Euterpe oleracea)
BRANDY NAPOLEON 200cl(CO)
BRANDY NAPOLEON 200cl(CO)
POLPA COCCO SURGELATA 400 gr
Cocco (Cocus nucifera)
PORCHETTA DI ARICCIA IGP TRONCHETTO 1/2
I tronchetti, disossati salati e frizionati a mano, sono tagli di carne provenienti da suini di sesso femminile, accuratamente selezionati.
La carne, resa morbida dal massaggio manuale, viene speziata e legata artigianalmente con lo spago per alimenti in fibra naturale.
POLPA COCCO SURGELATA 1 kg
Cocco (Cocus nucifera)
POLPA GUAVA/GOIABA SURGELATA 1 kg
Goiaba rosa (Psidium guajava)
TARTARE DI SALMONE IQF
Tartare di salmone realizzata da filetti di salmone fresco, tagliato al coltello e abbattuto
LIME SUCCO 1 kg
Lime (Citrus x latifolia)