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CANAPA DECORTICATA 6pzX220gr(CT)
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MACININO MEDIO MIX PEPI 6pzX110gr(CT)
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ARROSTO SPALLA DI VITELLO 200G
Spalla di vitello a fette sottovuoto cucinata in un sughetto chiaro 200g
POLPETTE CARNE AL POMODORO 200g
Polpette di carne bovina precotte con pomodoro 200g
FIORDALISO BLU 6pzX15gr(CT)
FIORDALISO BLU 6pzX15gr(CT)
SCROCCHIARELLA RUSTICA 38X28 12pzX0,42kg
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ARANCIA DISIDRATATA 6pzX110gr(CT)
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MACININO MEDIO PEPE NERO 6pzX125gr(CT)
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SCROCCHIARELLA SANDWICH RUSTICA 12X36 10pzX0,22kg
SCROCCHIARELLA SANDWICH RUSTICA 12X36 10pzX0,22kgPretagliate, facili e veloci da farcire
SPALLA COTTA SGRASSATA ALBA BAULETTO
SPALLA COTTA SGR.ALBA BAULETTO(BO)
MIX FIORI 6pzX25gr(CT)
Mix di petali di fiori commestibili liofilizzati 6pzX25gr(CT)
TAGLIATA DI MANZO 200 GR
È una proposta di carne tra le più richieste. La porzione ricavata dal taglio anatomico punta d’anca di manzo, è cotta sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e rosmarino. In questo modo si riduce quasi a zero la perdita dei succhi della carne preservando sia la struttura che i sapori. Il trancio deve essere tagliato, preferibilmente già caldo.