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PROSCIUTTO CRUDO
Sapiente e accurata selezione della coscia fresca di origine, i prosciutti riposano per la stagionatura nelle zone collinari e di montagna curati con una dedicata salagione, parte essenziale della stagionatura, che ne determina il carattere ed il gusto;
RAGU’ ALLA BOLOGNESE 500g
Preparazione alimentare a base di pomodoro e carne, surgelata 500g
FIOCCO 1/2
E' prodotto utilizzando la stessa parte della coscia, accuratamente selezionata, da cui viene ricavato anche il Culatello tradizionale dopo un primo taglio, successivamente dal taglio posteriore viene ricavato appunto il Fiocco.
FILETTO DI MERLUZZO CON PATATE 300g
Preparazione gastronomica a base di filetto di merluzzo e patate, surgelata 300g