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PROSCIUTTO CRUDO
Sapiente e accurata selezione della coscia fresca di origine, i prosciutti riposano per la stagionatura nelle zone collinari e di montagna curati con una dedicata salagione, parte essenziale della stagionatura, che ne determina il carattere ed il gusto;
TARTUFO DI PIZZO
Gelato nocciola e cioccolato, con cuore di cioccolato fuso fondente, ricoperto da cacao in polvere
TARTUFO PISTACCHIO 16pzX130gr
TARTUFO PISTACCHIO 16pzX130gr(EN)
FIOCCO 1/2
E' prodotto utilizzando la stessa parte della coscia, accuratamente selezionata, da cui viene ricavato anche il Culatello tradizionale dopo un primo taglio, successivamente dal taglio posteriore viene ricavato appunto il Fiocco.
COPPETTE AL LIMONE
Sorbetto artigianale prodotto con materie prime di alta qualità
FILETTO DI MERLUZZO D'ALASKA 130/160 GR
Filetto di merluzzo ricoperto di panatura aromatizzata alla birra.
Ottimo come secondo piatto.
NOCCIOLA IMBOTTITA
Gelato alla nocciola, imbottito con panna alla nocciola e gocce di cioccolato fondente
GAMBERI IN PASTA FILLO 22 GR
Croccanti gamberi avvolti in un velo di pasta fillo, pronti alla cottura
Utilizzabili come aperitivo gourmet, ma utili anche per una proposta ristorativa di alto livello
GAMBERI RED 22 GR x 800 GR
GAMBERI RED 22gr 4pzX800gr(PW)
TARTUFO BIANCO
Gelato fiordilatte e caffè, con cuore di caffè espresso, ricoperto da una croccante granella di amaretto