Prodotti
Ci sono 20 prodotti.
BOCCONCINI POLLO AL CURRY 200g
Bocconcini di pollo al curry precotti e sottovuoto 200g
PESCE SPADA IN TRANCIO
Filetto di pesce spada “delicato” tagliato al trancio 1kg
BASE PIZZA NO GLUTINE 240g
Base per pizza senza glutine e senza lattosio, precotta e pronta all'uso 240g
POLPO PER CARPACCIO 750g
Trancio di polpo al naturale pressato pronto per carpaccio 750g
SUPREMA D'OCA AFFUMICATA
Petto d’oca asciugato e affumicato a legna 500g
PETTO DI POLLO GRIGLIATO AL ROSMARINO 180g
Petto di pollo cotto sottovuoto con olio e rosmarino 180g
CARPACCIO SEPPIA NEL SUO NERO
Confezione di carpaccio di seppia insaccata con il suo inchiostro e la gelatina liberata in cottura 750g
TRANCIO SALMONE AL VAPORE
Filetto di salmone cotto al vapore tagliato al trancio 150g
CARPACCIO TARTUFO ESTIVO 180g
Carpaccio di tartufi estivi in fette in olio 180g
POLPETTE CARNE AL POMODORO 200g
Polpette di carne bovina precotte con pomodoro 200g
TAGLIATA DI MANZO 200 GR
È una proposta di carne tra le più richieste. La porzione ricavata dal taglio anatomico punta d’anca di manzo, è cotta sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e rosmarino. In questo modo si riduce quasi a zero la perdita dei succhi della carne preservando sia la struttura che i sapori. Il trancio deve essere tagliato, preferibilmente già caldo.
ARROSTO SPALLA DI VITELLO 200G
Spalla di vitello a fette sottovuoto cucinata in un sughetto chiaro 200g