Filtra per
Categorie
Categorie
-
check Condimenti(1)
-
check Farine e Panature(1)
-
check Nofood(3)
-
check Offerte(1)
-
check Pizzerie(1)
-
check Ultimi arrivi(3)
-
check Vegetali(1)
Marca
Marca
-
check AL.BI(1)
-
check Acetum(1)
-
check Agri Conserve(1)
-
check Alba tramezzini(1)
-
check Almi Italdroghe(48)
-
check Apicoltura(1)
-
check Bar Italia Srl(3)
-
check Barilla(2)
-
check Bertolini(1)
-
check Buongustai(1)
-
check Caba(1)
-
check Capursi(1)
-
check Caputo(23)
-
check Cassibba(4)
-
check Cereali Italia(1)
-
check Chiarolla(3)
-
check Colazzo(2)
-
check Contital(1)
-
check Decor food(5)
-
check Del Monte(2)
-
check Derado(1)
-
check Eurolive(32)
-
check Everton(1)
-
check Fabbri(82)
-
check Ferrero(3)
-
check Fiore di Puglia(1)
-
check Gaia(28)
-
check Granarolo(1)
-
check Greci(165)
-
check Greci-Smart Cook(2)
-
check Hakumaki(1)
-
check Heinz(6)
-
check Iceberg(1)
-
check Idf s.r.l.(2)
-
check Kikkoman(4)
-
check L'ecce Sphero(1)
-
check La Collina Toscana(2)
-
check La fiammante(3)
-
check Laggiù(8)
-
check Manta(1)
-
check Master Martini(9)
-
check Menz&Gasser(16)
-
check Molino Casillo(3)
-
check Molino sul clitunno(9)
-
check Morato pane(5)
-
check Mulino Bianco(3)
-
check Naturera(5)
-
check Nostromo(1)
-
check Novelli(5)
-
check Paneangeli(2)
-
check Ponti(7)
-
check Ribatti(1)
-
check Riso Gallo(1)
-
check Simmenthal(1)
-
check Soresina(1)
-
check Top Food(22)
-
check Unica(1)
-
check Zarpellon(1)
-
check disio(2)
Peso
Peso
Senza glutine
Senza glutine
Prodotti
Prodotti
Ci sono 11 prodotti.
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO
Crystal Mais è un addensante naturale, gluten free e reversibile ideale per topping, salse lucide, marmellate e preparazioni di pasticceria.
Insapore, inodore e incolore non altera la struttura organolettica. Non teme l'acidità naturale degli alimenti ( per cui non si disgrega) ed è in grado di asciugare, inspessire ed addensare tutte le preparzioni.
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO E FIBRA DI PATATA
Fibra Gold è un addensante completamente naturale, ottenuto dall’unione di amido pregelatinizzato di mais e di fibra di patata. La sua funzione principale è quella di addensare alimenti ricchi di liquidi evitando l’aggiunta di sostanze leganti di natura amidacea troppo caratterizzanti come farina, fecola, etc.
SEMOLA RIMACINATA
Per la sua estrema versatilità si presta alla lavorazione di impasti diretti e indiretti. L'elevato assorbimento e l'equilibrio glutinico, infatti, consentono di ottenere sempre un eccellente sviluppo del prodotto. Il naturale contenuto di sali minerali e le sue componenti aromatiche sprigionano un intenso profumo conferendo al pane l’inebriante fragranza del grano appena raccolto.
SEMOLA RIMACINATA
Semola rimacinata di grano duro, ideale per pizze, focacce e pane.
FARINA SEMOLA EXTRA ARANCIO 25kg
La farina di semola è la farina per asta per eccellenza. E' una semola grossa ideale per la produzione di pasta fresca e secca, stampata e trafilata, con un colore intenso e un'elevata tenuta in cottura.
AGAR
L’Agar è completamente vegetale si estrae,infatti, da alcune alghe rosse tramite un processo fisico-chimico, ha la proprietà di non alterare il sapore naturale dell’elemento gelificato ed a gelificazione avvenuta non si scioglie facilmente
Le gelatine prodotte con l’Agar hanno un sapore neutro, sono ricchissime di minerali e risulteranno più sode di quelle realizzate con classica colla di pesce
XANTANA ADDENSANTE
Xantana, più comunemente chiamata gomma di xantano, si ottiene a partire dalla fermentazione dell'amido di mais.
E' una fibra dall'enorme potere addensante e sospensore
LEGANTE PROTEICO
Preparazione enzimatica che permette l'unione tra alimenti a base proteica.
Ideale soluzione nella preparazione di carne e pesce.
DATTERINO GIALLO AL NATURALE 400 GR
Datterini gialli immersi in liquido di governo e stabilizzati mediante processo termico di pastorizzazione.
Possono essere consumati al naturale, ma sono ideali anche per la preparazione di salse, vellutate e creme gialle da utilizzare come ingrediente base di piatti a base di pesce, di primi piatti, secondi piatti e contorni, ai quali conferiscono un colore vivace e un gusto dolce.
POMODORO PELATO SAN MARZANO AGRO SARNESE
Il Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese La Fiammante ha un sapore agrodolce equilibrato, un colore rosso vivo e una polpa consistente con pochi semi, esaltata dalla sapiente trasformazione in pelato. Competenza e responsabilità degli agricoltori e una rapida lavorazione consentono di mantenere intatti la fragranza e il profumo di un pomodoro unico e antico.
PASSATA POMODORO LA FIAMMANTE
La passata di pomodoro è realizzata solo con pomodori freschi selezionati con competenza e responsabilità, conferiti in azienda in tempi brevissimi dalla loro raccolta meccanica e lavorati con procedimenti innovativi che garantiscono di preservare l'alta qualità.
Una passata indicata per tutte le ricette più semplici e le cotture medie o brevi, grazie all'inimitabile, cremosa concentrazione