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Ci sono 20 prodotti.
MOKACCINO SENZA GLUTINE & SENZA LATTOSIO 80g
Crema semifreddo al caffè variegata con glassa al caffè. Senza glutine, senza lattosio e senza uova. Monoporzioni da 80g
TIRAMISU SENZA GLUTINE & SENZA LATTOSIO 80g
Crema semifreddo al caffé e zabaione con una spolverata di cacao. Senza glutine e senza lattosio. Monoporzioni da 80g
DELIZIA DI BOSCO SENZA GLUTINE & SENZA LATTOSIO 80g
Crema semifreddo alla vaniglia variegata con glassa ai frutti di bosco. Senza glutine, senza lattosio e senza uova. Monoporzioni da 80g
DELIZIA AL LIMONE SENZA GLUTINE & SENZA LATTOSIO 80g
Soffice pan di spagna bagnato al limone con crema semifreddo e ricoperto di glassa al limone. Senza glutine e senza lattosio. Monoporzioni da 80g
PECORINO PRIMO SALE PEPATO
Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di pepe
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO
Crystal Mais è un addensante naturale, gluten free e reversibile ideale per topping, salse lucide, marmellate e preparazioni di pasticceria.
Insapore, inodore e incolore non altera la struttura organolettica. Non teme l'acidità naturale degli alimenti ( per cui non si disgrega) ed è in grado di asciugare, inspessire ed addensare tutte le preparzioni.
AMIDO DI MAIS PREGELATINIZZATO E FIBRA DI PATATA
Fibra Gold è un addensante completamente naturale, ottenuto dall’unione di amido pregelatinizzato di mais e di fibra di patata. La sua funzione principale è quella di addensare alimenti ricchi di liquidi evitando l’aggiunta di sostanze leganti di natura amidacea troppo caratterizzanti come farina, fecola, etc.
PROFITEROLE SENZA GLUTINE & SENZA LATTOSIO 80g
Bigné ripieno di crema semifreddo e ricoperto di glassa al cacao. Senza glutine e senza lattosio. Monoporzioni da 80g
FORMAGGIO SPALMABILE
Formaggio fresco senza additivi e stabilizzanti, confezionato in atmosfera ATM, colore bianco, cremoso, leggermente acido e salato.
CHEDDAR TRANCIO
Cheddar è un formaggio a pasta dura, da latte vaccino intero di colore che può variare dal giallo pallido fino all'arancione, dal gusto deciso.
Ha origine nel villaggio inglese di Cheddar, nel Somerset, da cui prende il nome.
AGAR
L’Agar è completamente vegetale si estrae,infatti, da alcune alghe rosse tramite un processo fisico-chimico, ha la proprietà di non alterare il sapore naturale dell’elemento gelificato ed a gelificazione avvenuta non si scioglie facilmente
Le gelatine prodotte con l’Agar hanno un sapore neutro, sono ricchissime di minerali e risulteranno più sode di quelle realizzate con classica colla di pesce
XANTANA ADDENSANTE
Xantana, più comunemente chiamata gomma di xantano, si ottiene a partire dalla fermentazione dell'amido di mais.
E' una fibra dall'enorme potere addensante e sospensore