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TONNO AFFUMICATO TRANCIO
Filetto di tonno pinna gialla a trancio
Pesce crudo abbattuto affumicato sottoposto a breve asciugatura
FILETTI TONNO IN OLIO D'OLIVA 1,850kg
Filetti di tonno varietà Skipjack integri in olio di oliva 1,850kg
FILETTI ACCIUGHE CANTABRICO 25g
Filetti di acciughe del Mar Cantabrico in olio di oliva lavorati a mano 25g
SALMONE NORVEGIA AFFUMICATO PREAFFETTATO
Materia prima fresca e di primissima qualità proveniente da allevamenti situati nelle acque dei fiordi norvegesi. La lavorazione avviene seguendo le tecniche tradizionali
Il filetto, ricoperto da uno strato di sale, riposa per alcune ore assicurando così una maggiore conservabilità
Anche l’affumicatura avviene non impiegando aromi di fumo artificiale ma utilizzando miscele di legni pregiati
FILETTI DI ALICI OLIO D'OLIVA 720g
Filetti di alici medio-piccole in olio di oliva in barattolo 720g
TONNO OLIO D'OLIVA 620g
Tonno “Pinna Gialla” all’olio d’oliva in barattolo 620g
FILETTO ORATA VAPORE
Filetto di orata al vapore 140g
FILETTI DI SGOMBRO OLIO D'OLIVA 1,850KG
Filetti di sgombro interi in olio di oliva 1,850kg
POLPA DI RICCIO ISLANDA 100gr
Caratterizzata da un gusto unico e imparagonabile, in grado di soddisfare i palati più raffinati, è ideale per essere consumata cruda o per preparare primi piatti della tradizione mediterranea.
ROSTI TRIANGOLI SPECK 2,5kg
Rösti allo speck precotte e surgelate 2,5kg
TONNO OLIO D'OLIVA 80g
Tonno all’olio d’oliva in barattolo 80g
TONNO IN PEZZI
I filetti di tonno in olio di semi di girasole Riunione sono ottenuti dai filetti più pregiati, cotti al vapore e conservati in olio, per un risultato delicato e raffinato.