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STRASCINATE INTEGRALI
Le strascinate sono una sorta di orecchiette, ma molto più grandi e aperte
SCIALATIELLI SEMOLA
Scialatielli di semola di grano duro, trafilati in bronzo.
PUCCIA 125g
Puccia precotta: pane di semola rimacinata, tonda e stesa a mano. Tipicamente croccante, alveolata all'interno e con mollica, diametro 13cm, 125g
RICCI DI SEMOLA
Ricci di semola di grano duro
BASE PIZZA RETTANGOLARE 30x40cm
Base pizza rettangolare precotta 30x40cm 500g
PUCCIA 150g
Puccia precotta: pane di semola rimacinata, tonda e stesa a mano. Tipicamente croccante, alveolata all'interno e con mollica, diametro 15cm, 150g
LAGANARI AL NERO DI SEPPIA
Laganari freschi di semola di grano duro, trafilati in bronzo con nero di seppia
SPAGHETTONE DI SEMOLA 2.5
Spaghettone di semola 2.5
PIADINA VUOTA 600g
Piadina Laggiù vuota morbida e caratterizzata da un gusto pieno e biscottato, precotta 600g
ORECCHIETTE INTEGRALI
Orecchiette di semola di grano duro e semola integrale di grano duro
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE
Orecchiette di semola di grano duro, con cima di rape
LAGANARI TRAFILATI BRONZO AL LIMONE
Laganari di semola di grano duro al limone, trafilati in bronzo