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XANTANA ADDENSANTE
Xantana, più comunemente chiamata gomma di xantano, si ottiene a partire dalla fermentazione dell'amido di mais.
E' una fibra dall'enorme potere addensante e sospensore
GNOCCHI PREPARATO 800g
Preparato in polvere per la preparazione di gnocchi di patate 800g
PANGRATTATO GRANA 15kg
Tipo medio/Grosso dorato è un prodotto per impanare e gratinare carne, pesce e verdure, per impasti di polpette o panature dall'aspetto rustico e artigianale.
CREMA CHAMPIGNONS E TARTUFO 400g
Crema a base di funghi champignons e tartufo nero 400g
CREMA CACIO & PEPE 500g
Crema di Pecorino Romano confezionata in sac à poche e surgelata 500g
CIPOLLE CRISPY 500g
Cipolle crispy prefritte. 500g