Ci sono 64 prodotti.
TONNO DONZELA CON OLIO D'OLIVA 80 GR
Pescato con cura e professionalità da esperti marinai nell'Oceano Pacifico e lavorato direttamente sul posto per garantirti tutta la freschezza di un prodotto leggero e gustoso.
Il tonno è condito con dell'ottimo olio d'oliva che aggiunge sapore ad un pesce delicato
POLPO PER CARPACCIO 750g
Trancio di polpo al naturale pressato pronto per carpaccio 750g
MISTO SCOGLIO EXTRA SURGELATO
Mix di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei congelati
XANTANA ADDENSANTE
Xantana, più comunemente chiamata gomma di xantano, si ottiene a partire dalla fermentazione dell'amido di mais.
E' una fibra dall'enorme potere addensante e sospensore
TRANCE DI PESCE SPADA 250/350
Trance di pesce spada con pelle e osso congelate singolarmente.
TARTARE DI SALMONE IQF 500gr
Tartare di salmone IQF surgelata
NERO DI SEPPIA
Il nero di seppia viene utilizzato essenzialmente come condimento, specie di primi piatti.
Aiuta a colorare e aromatizzare primi piatti, paste fresche in primis.
Ma c'è chi lo impiega nella cottura del risotto, per pianificare, o ancora nel sugo per esaltare i sapori del pesce.
FILETTO DI SGOMBRO
filetto di sgombro pescato nell'oceano atlantico, gustoso e versatile di facile utilizzo.
TRANCIO SALMONE AL VAPORE
Filetto di salmone cotto al vapore tagliato al trancio 150g
LEGANTE PROTEICO
Preparazione enzimatica che permette l'unione tra alimenti a base proteica.
Ideale soluzione nella preparazione di carne e pesce.
GAMBERI L1 ARGENTINA 2 kg
il gambero L1 è un prodotto di origine argentina di taglia grande, particolarmente indicato per il grll ma ottimo anche per specializzarsi in sfiziose ricette per il forno.
SEPPIA PULITA
Seppia pulita, ottima come secondo piatto o come condimento di un gustoso primo.