ORECCHIETTE GRANO SENATORE CAPPELLI
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Le Orecchiette nascono dall’antica tradizione culinaria pugliese. E proprio in Puglia vengono chiamate anche “strascinate” perchè, per tradizione, le massaie le trascinano ad una ad una sulla spianatoia con il pollice o utilizzando un particolare coltello con la punta arrotondata.
PACCHERI
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I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti. Preparati come vuole la tradizione con sola semola di grano duro, sono ottimi serviti con ragù di carne, condimenti ai formaggi, alle verdure, con pesce o crostacei, sono anche serviti farciti con ricotta e verdure e cotti al forno.
PACCHERI AL NERO DI SEPPIA
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I paccheri sono un tipo di pasta tradizionale napoletana aventi la forma di maccheroni giganti. Preparati come vuole la tradizione con sola semola di grano duro, sono ottimi serviti con ragù di carne, condimenti ai formaggi, alle verdure, con pesce o crostacei, sono anche serviti farciti con ricotta e verdure e cotti al forno.
PACCHERI LISCI VOIELLO
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Tipici della cucina partenopea, i Paccheri incontrano il gusto di tutti gli amanti della pasta. Grazie all'esclusivo Grano Aureo e alla trafilatura al bronzo, I Paccheri Voiello hanno una tenuta in cottura eccezionale ed esaltano al meglio le ricette della tradizione.
PANCARRE
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Il Pan Carrè Mulino Bianco è preparato con una ricetta semplice e tradizionale. Si esalta appena tostato, per toast irresistibilmente stuzzicanti.
PAPPARDELLE MOLISANA
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Come si riconosce la pasta di qualità? Basta guardare le Pappardelle "La Molisana", deliziosi cestini di pasta di semola, che danno l'idea di accogliere ogni tipo di condimento. Forse il nome deriva dal verbo pappare, ovvero rimpinzarsi. In effetti questi lunghi nastri di pasta arrotolato appaiono succulenti e perfetti da gustare con sughi corposi.
PASTA DELIZIE ALLE ERBE DI CAMPO
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Ripieno straordinariamente saporito con profumate erbe di campo saltate e insaporite in padella. L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
PASTA DELIZIE ASPARAGI E MANDORLE
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Tradizionale formato di pasta dall’alta percentuale di ripieno preparato con deliziose punte di asparagi e croccanti mandorle. L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
PASTA DELIZIE CIME DI RAPA E ACCIUGHE
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Saporito ripieno che prende ispirazione da un piatto tipico Pugliese, deliziosi filetti di vere acciughe Siciliane e gustose cime di rapa. Una pregiata sfoglia rossa ai fili di peperoncino trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
PASTA DELIZIE GAMBERI E YOGURT
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Un morbido ed avvolgente ripieno con deliziosi gamberi rossi di Sicilia, cremoso yogurt e porri. L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
PASTA DELIZIE MOZZARELLA E OLIVE
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Autentici sapori mediterranei con la freschezza avvolgente della mozzarella di latte di bufala unita al sapore forte e deciso di vere olive Taggiasche. L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.
PASTA SFOGLIA KATAIFI
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La pasta kataifi, è una preparazione a base di farina ed acqua, ingrediente tipico della cucina greca e medio orientale. Si tratta di pasta fillo tagliata in fili sottilissimi che rende i piatti croccanti e gustosi. Oggi questa pasta è utilizzata nelle cucine degli chef per conferire croccantezza e gusto ai loro piatti oltre che per preparazioni d'effetto.
PENNE RIGATE SENZA GLUTINE MOLISANA
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Tra i grandi classici. amati sia da adulti che bambini, non potevano non essere in gamma le Penne rigate nella versione gluten free, rese disponibili in questo modo anche per chi non può gustarle nella versione classica. Altrettanto golose e versatili, hanno ottimo spessore e consistenza e, grazie alla superficie rigata sono perfette per le ricette a base di salse e sughi.
PICI
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I Pici sono un tipo di pasta molto simili agli spaghetti preparati con sola semola di grano duro, senza aggiunta di uova, tipici del sud della Toscana. Solitamente serviti con saporiti sughi a base di carne (anche cinghiale e lepre), funghi o formaggi.