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PATATE AL ROSMARINO 150 GR
Patate novelle tagliate e cotte in forno con olio, sale e rosmarino 150g
ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE
Orecchiette di semola di grano duro, con cima di rape
GRANA PADANO 4,5kg
Il Grana Padano stagionato oltre 20 mesi è un'eccellenza che nasce da una lenta stagionatura per un gusto ricco dall'aroma di burro, fieno e frutta secca.
ARROSTO SPALLA DI VITELLO 200G
Spalla di vitello a fette sottovuoto cucinata in un sughetto chiaro 200g
LAGANARI TRAFILATI BRONZO AL LIMONE
Laganari di semola di grano duro al limone, trafilati in bronzo
TAGLIOLINE ALL'UOVO
Taglioline di semola di grano duro all'uovo, trafilate in bronzo
LAGANARI TRAFILATI BRONZO
Laganari di semola di grano duro, trafilati in bronzo
FOGLIE D'ULIVO VERDI
Foglie d'ulivo verdi
STINCO DI MAIALE 600g
Classico stinco cotto arrosto e rosolato 600g
LA RICCIA
Pasta fresca di semola di grano duro, trafilata in bronzo.
STROZZAPRETI DI SEMOLA
Strozzapreti di semola di grano duro
LAGANARI AL NERO DI SEPPIA
Laganari freschi di semola di grano duro, trafilati in bronzo con nero di seppia