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UNGHERESI 1kg(PA)
UNGHERESI 1kg(PA)
SAGNE NCANNULATE RITORTE A MANO 350gr
Tipica pasta Pugliese che si ottiene da una sfoglia sottile e piatta. L'impasto viene fatto a listarelle e poi piegato su se stesso per creare la forma della pasta.
DAMINE 1kg(PA)
DAMINE 1kg(PA)
MISTO FROLLA 1kg(PA)
MISTO FROLLA 1kg(PA)
PASTINE MISTE 1kg(PA)
PASTINE MISTE 1kg(PA)
OCCHI DI BUE ALBICOCCA 1kg(PA)
OCCHI DI BUE ALBICOCCA 1kg(PA)
GELATO FRAGOLA VASCHETTA 4,75 LT(G7)
GELATO FRAGOLA VASCHETTA 4,75 LT(G7)
OCCHI DI BUE NOCCIOLA/CACAO 1kg(PA)
OCCHI DI BUE NOCCIOLA/CACAO 1kg(PA)
DOUBLE NOCCIOLA/CACAO 1kg(PA)
DOUBLE NOCCIOLA/CACAO 1kg(PA)
PACCHERI DI SEMOLA GRANO DURO
Pasta corposa e ruvida, dalla trafilatura in bronzo che conferisce ruvidità alla superficie della pasta , rendendola porosa, rugosa e capace di trattenere i condimenti.
CALAMARATA DI SEMOLA GRANO DURO
Prodotta attraverso trafilatura al bronzo ed essicazione lenta. La superficie porosa della pasta trattiene i condimenti e permette di esaltare i sapori del piatto.
TRIA DI SEMOLA DI GRANO DURO 3,5kg
Pasta trafilata al bronzo. La storia di questo formato è davvero antica, il termine della parola "tria" deriva dall'arabo "Ytria" intesa come pasta secca, simile ad una tagliatella dalla larghezza di 2 cm.