Formaggi (3)

MOZZARELLA A CUBETTI

La mozzarella pre-tagliata in cubetti da 6 mm x 6 mm è ideale per usi in cucina. Ha un delicato sapore di latte tipico della mozzarella con il grande vantaggio di un prodotto da servizio pronto per l'uso.

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FONDUTA CASTELMAGNO DOP 400g

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

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CACIO FAENUM

Formaggio di pecora stagionato affinato in botte con fieno, forma leggermente irregolare, crosta colore muschiato, pasta bianca e compatta, profumo persistente e agreste, sapore aromatico ed equilibrato

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PROVOLONE PICCANTE 3,5kg

Delizioso formaggio a pasta filata dal sapore intenso e deciso.

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FONDUTA FORMAGGIO DI FOSSA DI SOGLIANO 400g

Crema a base di formaggio di Fossa di Sogliano DOP 400g

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PROVOLONE CACIOCAVALLO

Il Caciocavallo Soresina, dalla tipica forma a fiaschetto, il più “estremo” nella famiglia dei Piccoli: completa ogni piatto con una nota decisa, di grande personalità

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GRANA PADANO 1/8

Formaggio Grana Padano stagionatura minima 16 mesi

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CACIORICOTTA

Formaggio a pasta dura realizzato con latte di capra. Si può consumare fresco o stagionato fino ad un anno.

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PECORINO PRIMO SALE CON OLIVE

Pecorino fresco a pasta dura, semicotta, lievemente sapido con aggiunta di olive

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GRAN CRU DI GROTTA

Formaggio di pecora stagionato in grotta naturale, crosta matura colore ocra, pasta color crema con lieve occhiatura irregolare, profumo intenso riconducibile alle muffe nobili presenti nell’ambiente naturale, sapore armonioso e gradevole.

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