MINI CROISSANT RUSTICO AI CEREALI

Prodotto crudo da forno congelato. Croissant di forma dritta è ottenuto da un impasto di pasta lievito, arricchito con un mix di multicereali-semi e ricoperto da semi sesamo, fiocchi d’avena, semi di lino e di quinoa. Prodotto sfogliato dopo cottura.

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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

Description

Prodotto surgelato conservare a -20°

Confezione di vendita: 1 ct x 4,2 kg

Peso singolo pz: 30 gr

Conf x ct: 140 pz (circa)

Tempo di cottura: 160°/170° x 14/17

Forno preriscaldato: 160°/170°

Ideale per:

Ingredienti:

Farina di FRUMENTO, margarina (oli vegetali e grassi (SOIA e/o palma e/o girasole), acqua, sale, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi; aromi, correttore di acidità: E330, E331(iii);), acqua, mix multicereali-semi 10% (farina di FRUMENTO, semi (lino scuro, girasole, lino giallo, SESAMO, miglio), fiocchi d'AVENA, GLUTINE di FRUMENTO, grani di SEGALE, sale, farina di mais, semola di GRANO duro, quinoa nera, lievito naturale (farina di SEGALE), emulsionanti: E472e; farina di malto (ORZO), antiossidante: E300; enzimi (FRUMENTO)), zucchero, lievito di birra, BURRO, UOVA, farina di FRUMENTO integrale, LATTE scremato in polvere, sale, proteine del LATTE, sieroproteine, emulsionante: E472e; destrosio, agente trattamento farina: E300; stabilizzante: E407; aroma, cacao, correttore di acidità: E339ii; colorante: E160a.

Può contenere tracce di: FRUTTA A GUSCIO.