Ristoranti

Scrigni di pasta fresca all’uovo con ripieno di burrata pugliese, surgelati 2kg

Tipica pasta Pugliese che si ottiene da una sfoglia sottile e piatta. L'impasto viene fatto a listarelle e poi piegato su se stesso per creare la forma della pasta.  

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Ricca’ 25kg

Cornetto alla leccese ripieno di crema di nocciola e cacao, surgelato crudo 100g

Gnocchi di semola di grano duro, caratterizzati da una piacevole rugosità, adatti a numerose e gustose ricette.

PRONTOSFOGLIA 60pz 10kg(SUR)

SOUFFLE' CIOCCOL/CARAMELLO SALATO 12pzX100gr(MA)

"Peperoni di Senise IGP" essiccati e fritti in olio di semi di girasole. In busta da 100g

Il Tris Grigliato Orogel è un prodotto molto versatile: è un’ottima base con la quale realizzare contorni saporiti, pizze vegetariane e antipasti mediterranei.

La migliore varietà di bieta costa nella selezione gialla, verde e rossa, per un contorno ricco di gusto. Questo mix di bietoline è ricco di Vitamina A, calcio e Vitamina K.

SALSA CARBONARA 6pzX500gr(SU)

Base pizza rettangolare precotta 30x40cm 500g

Tanto ripieno, morbido e cremoso, preparato con Cipolla Rossa caramellata con zucchero di canna e piccante Gorgonzola DOP.

L’esperienza dei “mastri pastai” Canuti ha permesso di creare una sfoglia, trafilata lentamente al bronzo, dalla cottura veloce e perfetta, un profumo ed una ruvidità come quella fatta in casa.

Formaggio di pecora stagionato affinato in giara con ramoscelli d’ulivo, forma lievemente irregolare con crosta segnata dalle frasche di colore ocra chiaro, pasta avorio con fine occhiatura, profumo delicato con sentori di olivo, sapore dolce e gradevole

Formaggio di pecora semi stagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese, forma regolare, crosta liscia colore violaceo, pasta bianca e compatta con lieve occhiatura, profumo persistente di uva, sapore delicato e vinoso.

Filetti di alici medio-piccole in olio di oliva in barattolo 720g

Petali di fiore commestibili di varietà fiordaliso, colori: blu, bianco, rosso, nero e rosa, di provenienza Altoatesina 10g

Melanzane alla parmigiana, surgelato 2kg

Prodotto di pasticceria congelato, senza glutine, con glassa ai frutti di bosco. Il prodotto è confezionato singolarmente in contenitori di plastica 100g

Raviolotti di pasta fresca all’uovo con ripieno di baccalà, surgelati 2kg

Materia prima fresca e di primissima qualità proveniente da allevamenti situati nelle acque dei fiordi norvegesi. La lavorazione avviene seguendo le tecniche tradizionali

Il filetto, ricoperto da uno strato di sale, riposa per alcune ore assicurando così una maggiore conservabilità

Anche l’affumicatura avviene non impiegando aromi di fumo artificiale ma utilizzando miscele di legni pregiati

MERLUZZO SPIEDO CON PANKO/POM/OLIVE 30pz(MP)

I Peperoni Falde Grigliati Orogel sono raccolti e subito lavorati per conservare la loro caratteristica dolcezza ed offrirti un ingrediente saporito e colorato per le tue ricette.