Ristoranti

Focaccia sottile libanese di grano bianco. Prodotto precotto e surgelato. 70g

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Ricca’ 25kg

Olive verdi denocciolate di varietà Hojiblanca (Spagna) 2.6kg

Baguette spagnola multicereali, generosamente cosparsa di 10 cereali e semi diversi. Prodotto precotto e surgelato. 100g

Mix di pagnotta di grano bianco, pagnotta di grano bianco al malto, pagnotta di grano bruno. Prodotto precotto e surgelato. 100g

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Nuvola’ ideale per cornicioni alveolati e fragranti 25kg

Farina di grano tenero di tipo ‘0 Nuvola Super’ ideale per cornicioni alveolati e voluminosi 25kg

Mini panini diamanti rustici assortiti. Prodotto precotto e surgelato. 30g

Mini baguette. Prodotto precotto e surgelato. 85g

Ciabatta di grano bianco. Prodotto precotto e surgelato. 120g

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Classica 1kg

Mini panini classici assortiti. 25 mini rotoli bianchi, 25 mini rotoli marroni, 25 mini rotoli kaiser bianchi con semi di papavero, 25 mini rotoli kaiser bianchi con semi di sesamo. Prodotto precotto e surgelato. 35g

Baguette multi-cereali premium. Prodotto precotto e surgelato. 250g

Patate sottili 7x7mm prefritte e surgelate 2kg

Pane bianco artigianale con lievito madre, lievito e mirtilli rossi. Prodotto precotto e surgelato. 450g

Soffice pasta sfoglia farcita con mozzarella, pomodoro e besciamella.

Ideale per il pranzo, la cena o per un break sfizioso durante la giornata.

Pane tradizionale francese multicereali (maltato) con lievito naturale, farina di segale e orzo maltato tostato, arricchito con semi di lino scuri e miglio, cotto su pietra. Prodotto precotto e surgelato. 1100g

Panino tondo di grano appartenente alla famiglia dei 'Laugengebäck', una specialità da forno tedesca, dal tipico gusto del Pretzel e dalla crosta marrone alternata da incisioni chiare. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Bun al burro micro. Prodotto precotto e surgelato. 10g

Pane di grano lungo appartenente alla famiglia "Laugengebäck", una specialità al forno tedesca, con un tipico sapore di pretzel e una crosta marrone alternata da incisioni chiare pre-affettato. Forma ideale da utilizzare come hot dog bun.

Patatine extra a spicchi con buccia, rivestite, prefritte e surgelate 2,5kg

Focaccia cotta su pietra, con ripieno di mozzarella e pomodorini 420g

Rustico piccolo. Prodotto surgelato crudo 150g 

Patatine extra croccanti ondulate rivestite, prefritte e surgelate 2,5kg

Patatine classiche a bastoncino 9,5x9,5mm rivestite, prefritte e surgelate 2,5kg

Base per pizza senza glutine e senza lattosio, precotta e pronta all'uso 240g

Focaccia sottilissima con un leggero gusto di anice (finocchio). Prodotto precotto e surgelato. 37g

Pane svuotato e rotondo (da riempire con zuppe o insalate). Prodotto precotto e surgelato. 125g

Rotolo artigianale (formato mezza baguette) di farina di frumento e segale con pasta madre di frumento, arricchito con semola di avena, semi di lino, semi di girasole, semi di sesamo, crusca di frumento e un po' di malto per esaltarne il gusto, cotto su pietra con 2 incisioni sopra. Prodotto precotto e surgelato. 125g

Mezza baguette rustica. Prodotto precotto e surgelato. 100g

Prodotto surgelato a base pesci congelati

Mix di pesci puliti, decapitati ed eviscerati

FARINA "0" W270 ORO PURO BLU 12,5kg(MC)

Miscela di farine di grano tenero di tipo ‘0’, varietà Oro Puro W230. Sacco da 12,5kg

Preparazione alimentare per primi piatti a base di molluschi cefalopodi, molluschi bivalvi e crostacei

Preparazione gastronomica pronta da cuocere a base di pesce spada congelato 

Hamburger di 10 cm costituito da cubetti di pesce spada.

Ceci neri dell’Altopiano della Murgia (Puglia) al naturale 820g

Patatine classiche a bastoncino 11x11mm prefritte e surgelate 2,5kg

Patatine extra croccanti rivestite, prefritte e surgelate 2,5kg

Olive nere denocciolate ottime per le vostre insalate e i vostri aperitivi. Conservare in luogo fresco.

La polpa di riccio è la polpa del riccio di mare, il frutto di mare dalle lunghe spine che ben conosciamo per averlo visto tante volte nei nostri mari. Una volta aperto, il riccio di mare svela 5 gonadi di colore rosso o arancio che, raccolte con un cucchiaino, costituiscono la gustosissima polpa.

Pane ai semi di girasole. Prodotto precotto e surgelato. 420g

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Catalana 1kg

Medaglione di carne di solo bovino completamente cotto (pronto al consumo previo scongelamento)

diametro 98mm e spessore 12mm (tolleranza +/-5%). può essere riscaldato e servito senza ulteriori cotture.

La cottura utilizzata consente di mantenere la brinatura e il colore come se fosse cotto espresso.

Patatine extra croccanti rivestite, prefritte e surgelate 2,5kg

Medaglione di carne di solo bovino completamente cotto, pronto al consumo previo scongelamento.

Il termine scottona non individua una razza in particolare ma è una tipologia della razza,

una giovane femmina di bovino con un’età compresa tra i 18 e 24 mesi che non ha mai partorito ed ha raggiunto un buono sviluppo muscolare

Avrai sicuramente sentito parlare almeno una volta nella tua vita della carne di Angus: sia che si tratta di una delle migliori, se non in assoluto la migliore, carne esistente al mondo?. Questo  tipo di carne, infatti, risultae pregiata, in quanto apprezzata per la sua succosità e morbidezza, tanto che questo animale al giorno d’oggi costituisce una delle razze bovine più allevate al mondo.