BORRAGINE IN CROSTA FARINA DI GRANO
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BORRAGINE IN CROSTA FARINA DI GRANO

Dopo aver selezionato, mondato e lavato le foglie di borragine, vengono sottoposte al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le nostre verdure), prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate.

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SCHEDA TECNICA PRODOTTO

Description

Prodotto surgelato conservare a -20°

Confezione di vendita: 1pz x 1 kg

Tempo di cottura:  

Friggitrice ad aria:  

Friggitrice: Olio 170° per 2 min

Forno ventilato: 170° x 8 min circa

Forno statico: 200° per 8 min

Ideale per:

Ingredienti: 

Farina di grano, borragine 15%, patate disidratate in fiocchi, latte vaccino, sale, olio di semi di girasole, lievito.

Data sheet

ICE_P74_PZ
Data sheet
Tipo conservazione
Surgelato
Vegano
No
Senza glutine
Sì
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BORRAGINE IN CROSTA FARINA DI GRANO

Dopo aver selezionato, mondato e lavato le foglie di borragine, vengono sottoposte al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le nostre verdure), prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate.

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