Ristoranti

TAGLIATELLE RUSTICHE ALL'UOVO 2kg(SUR)

SOUFFLE' CIOCCOL/CARAMELLO SALATO 12pzX100gr(MA)

PATATE JULIENNE 7X7mm COATED 4pzX2,5kg(WE)

PATATE FRITTE 10X10mm COATED 4pzX2,5kg(WE)

PATATE FRITTE 10mm COATED CON BUCCIA 4pzX2,5kg(WE)

CHAMPIGNON FETTINE AL NATURALE 6pzX3/1 LAGGIU'(AC)

SPUNTINELLE 700gr (MO)

FILETTO DI OMBRINA 600/1000 GRECIA 7kg ca(ID)

REFILL BURRO D'ARACHIDI 6pzX800gr(AC)

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema e amarena, preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

"Peperoni di Senise IGP" essiccati e fritti in olio di semi di girasole. In busta da 100g

RISO TONDO HAKUMAKI 5kg(SC)

CALAMARO MAROCCO SPORCO G IWP 19kg(IK)

RODEZ FORME 2,5kg(AN)

La Mortadella Nostrana Vescica Naturale viene prodotta esclusivamente con maiali attentamente selezionati allevati in Italia. Il grasso di spalla e gola viene tagliato a cubetti e lavato prima di essere miscelato con carni macinate al momento dell'elaborazione. L'impasto viene poi insaccato in una vescica naturale, tipica del nostrano. ½ 5kg

FILETTI DI SCORFANO C/P 170/260 fao2 6pzX900gr(ID)

CODA DI BOVINO SV 1kg ca(BA)

Tartufo estivo tagliato a fette pronto all’uso, in barattolo da 70/100g

Salsa a base di funghi champignon e tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.). In barattolo da 370g

Condimento a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo bianco. In bottiglia metallica da 250ml

TRIPPA COTTA TAGLIATA 10pzX1kg(BA)

FARINA "00" SR PIZZA 25kg(MC)

Pasta fresca all’uovo con ripieno di formaggio Castelmagno DOP, surgelata 2kg

Cipolle rosse tagliate a fette, in agrodolce, pronte all'uso 800g

COZZE CILE MEZZO GUSCIO 60/80 fao87 9kg(ID)

SEPPIA PULITA 40/60 fao71 BLOCCO 6pzX2kg(ID)

GAMBERI ARGENTINA L2 PESCANOVA fao41 6pzX2kg(ID)

FILETTI DI TRIGLIA 20/40 fao34 6kg(ID)

TARTARE DI BOVINO 9pzX150gr(BA)

KETCHUP KRAFT 5,7kg(HE)

OLIO D'OLIVA PET 5lt(LE)

Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 6kg

Prodotto gastronomico surgelato PREFRITTO a base di RISO con aggiunta di polpa di pomodoro, mozzarella e altri derivati del latte 200g

La Mortadella Nostrana con pistacchio è prodotta con carni nazionali accuratamente selezionate ed insaccata in budello sintetico, è caratterizzata da colorazione rosa uniforme, con presenza di lardelli bianchi ben definiti. Il profumo è caratteristico e leggermente speziato, il gusto è pieno e ben equilibrato. ½ 10kg

Mini berliner senza ripieno. Prodotto precotto e surgelato. 20g