Vegetali

Ortaggi misti accuratamente tagliati in olio 800g

FAGIOLI CANNELLINI J.C.12X1/2str.

Foglie di cicoriella selvatica di campo raccolte, pulite, sbollentate e surgelate 1,25kg 

Avocado tagliato a cubetti congelato

Crema a base di pomodori essiccati 400g

Funghi champignon trifolati con olio e aglio 780g

CECI J.C.12pzX1/2str.

Eleganti e saporiti spiedini di verdure, preparati con cipolline, peperoncini verdi, peperoni rossi, olive ripiene. Tutti infilati manualmente su uno spiedino per facilitarne il consumo e abbellirne la presentazione. Sono ottimi per gli aperitivi, nei buffet oppure come contorno a carni rosse e bianche.

Zucchine a fette grigliate con olio 750g

Melanzane a fette grigliate con olio 750g

Cime di rapa lavorate con aglio e peperoncino 760g

Granella di nocciole tostate

Preparato addensante roux in polvere bianco 500g

Funghi champignon prataioli freschi affettati al naturale 2.5kg

Fiordibosco di funghi castagnoli e porcini tagliati a tranci e a fette, trifolati con crema in barattolo 800g

Friarielli di campo, sbollentati e surgelati 1kg

Funghi “Famigliola” trifolati piccoli aromatizzati 800g

Peperoncini dolci rossi a goccia interi peruviani in agrodolce 790g

Misto peperoni rossi e gialli arrostiti senza pelle 750g

Peperoncini dolci gialli a goccia interi peruviani in agrodolce 790g

Crema a base di funghi champignons e tartufo nero 400g

Pomodorini gialli tondi semi essiccati tagliati a metà 750g

Prodotto ottimo per condimenti e per arricchire le tue insalate.

Dopo l'apertura il prodotto deve essere conservato in frigo in un contenitore non metallico.

Funghi champignon trifolati 2.4kg

Frittelline pastellate al gusto di peperoni e cacio aromatizzate all’origano pronte da friggere. Prodotto prefritto e surgelato 1kg

MIX FRITTO E SALATO PER APERITIVI 2kg(OR)

Carciofi a spicchi al naturale in busta 1,7kg

Frittelline pastellate pronte da friggere con zucchine e ricotta all’aroma di menta. Prodotto prefritto e surgelato 1kg

Funghi champignon affettati con gambo grigliati in olio 780g

Carciofini scottati in acqua bollente in crosta di farina di grano. Prodotto pastellato, prefritto e surgelato 1kg 

Mugnuli selvatici di campo, sbollentati e surgelati 1kg

Pomodorelle - pomodorino e origano - in crosta di farina di grano. Prodotto prefritto e surgelato 1kg 

Pomodori leggermente essiccati in olio 770g

Delicate foglie di borragine in crosta di farina di grano pronte da friggere. Prodotto prefritto e surgelato 1kg

Deliziosi fiori di zucca in crosta di farina di grano. Prodotto pastellato, prefritto e surgelato 1kg 

Foglie di salvia in crosta di farina di grano pronte da friggere. Prodotto lavato, pastellato, prefritto e surgelato 1kg 

Crema a base di asparagi freschi 800g

Porcino è il nome comune di alcune specie di funghi del genere Boletus, spesso attribuito, anche come denominazione merceologica, a quattro specie di boleti (la sezione Edules del genere Boletus) facenti capo al Boletus edulis e aventi caratteristiche morfologiche e organolettiche vagamente simili.

Panciotte di patate, pancetta e rosmarino in crosta di farina di grano. Prodotto pastellato, prefritto e surgelato 1kg

Preparato granulare per brodo classico con 4% di estratto di carne 750g

Carciofi a fette da carciofo intero, in olio, senza aceto, e leggermente trifolati. Indicato per chi preferisce gli imballi flessibili.

Ideali per guarnire pizze, bruschette e focacce

Carciofi a spicchi arricchiti con trifolatura in busta 1,7kg

Preparato in polvere per salsa fondo bruno 500g

Pomodori maturi tagliati a pezzettoni, parzialmente essiccati e insaporiti con olio e aromi 780g

Melanzane tagliate a filetti, ideali ideali per contorni e antipasti.

Il fungo porcino è caratterizzato da un cappello molto voluminoso e carnoso.

E' un prodotto che può essere utilizzato come antipasto, come contorno e secondo piatto.

Funghi porcini di qualità selezionata tagliati in piccoli tranci e trifolati 800g

Funghi porcini di qualità selezionata tagliati in piccoli tranci e trifolati 800g