Piatti pronti +4°

Petto di pollo cotto sottovuoto con olio e rosmarino 180g

È una proposta di carne tra le più richieste. La porzione ricavata dal taglio anatomico punta d’anca di manzo, è cotta sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e rosmarino. In questo modo si riduce quasi a zero la perdita dei succhi della carne preservando sia la struttura che i sapori. Il trancio deve essere tagliato, preferibilmente già caldo.

Farro integrale da coltivazione biologica cotto a vapore, pronto all'uso in busta 740g