Results

Preparato in polvere al gusto Fiordilatte per realizzare gelati e creme aggiungendo latte o panna, in busta 750g

Riso Reperso: una varietà nuova ottenuta dopo anni di sperimentazione e ricerca che, essendo diversa da tutte le altre, ha ottenuto il marchio “Fuori tipo”, e il suo chicco è il più grande tra tutti quelli conosciuti. 500g

Riso venere integrale dai chicchi neri e croccanti 1kg

Kit completo per caramellizzare e fiammeggiare la superficie di dessert 850g

Riso basmati dai chicchi sottili e lunghi 1kg

Riso semifino dal chicco medio e tondeggiante 1kg

Filetto di pesce spada “delicato” tagliato al trancio 1kg

CARNE SALADA DEL TRENTINO 2kg ca(GR)

Guancia di manzo brasato cotto con vino rosso 250g

Filetto di tonno a pinne gialle “delicato” tagliato al trancio 1kg

Aghi di rosmarino liofilizzati 170g

Spalla di vitello a fette sottovuoto cucinata in un sughetto chiaro 200g

Confezione sottovuoto di uova di muggine salate e pressate, in quantità variabile 130-170g

Carciofi tagliati a fettine in olio in barattolo 2.4kg

Petali di fiore commestibili di varietà fiordaliso, colori: blu, bianco, rosso, nero e rosa, di provenienza Altoatesina 10g

Crema di salmone di prima qualità affumicato 420g

Pasta di nocciole del Piemonte IGP tostate e macinate 350g

Peperoncini tondi farciti con un ripieno a base di tonno e capperi in olio 780g

Crema di scampi scottati 420g

Funghi prataioli affettati e trifolati con crema 2.5kg

Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, cotto al vapore,

in olio di semi di girasole. Ideale per arricchire buffet, per preparare insalate o piatti freddi.

Preparato in polvere per la preparazione della panna cotta, buste da 1kg

Petto di pollo cotto sottovuoto con olio e rosmarino 180g

Polpette di carne bovina precotte con pomodoro 200g

Preparato per panatura a base di farina di mais arricchito con semi di quinoa pronto all’uso 2kg

Cipolle rosse di Tropea Calabria IGP scottate in aceto di vino 2,5kg

Preparato in polvere per la preparazione a freddo di Crema Pasticcera 1,2kg

Vino pignoletto, bottiglia da 740g

Funghi porcini in tranci trifolati senza crema in busta 700g

Carciofi privati delle foglie esterne e tagliati a metà e a spicchi, grigliati e in olio 800g

Pomodori ciliegini tagliati a metà, essiccati con capperi e olio 780g

Preparato granulare per brodo classico con 4% di estratto di carne 750g

Gocce piccole al sapore di mango e frutto della passione 80g

Crema a base di asparagi freschi 800g

Gocce piccole e ambrate in salsa al liquore “Grand Marnier” 80g

Preparato in polvere per fumetto di pesce 250g

Timo in foglie liofilizzato 40g

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

Erba cipollina tagliata liofilizzata 40g

Pomodorini gialli tondi semi essiccati tagliati a metà 750g

Crema a base di funghi champignons e tartufo nero 400g

Peperoncini dolci gialli a goccia interi peruviani in agrodolce 790g