Tipologia attività

Prodotto tipico Salentino a base di pasta frolla farcita con crema e amarena, preparato con ingredienti senza glutine e lattosio. 100g

"Peperoni di Senise IGP" essiccati e fritti in olio di semi di girasole. In busta da 100g

Croissant di sfoglia farcito con crema al mango e papaya, vegano 80g

Croissant di sfoglia 75g

Croissant di sfoglia al gusto Sacher Torte 110g

RISO TONDO HAKUMAKI 5kg(SC)

CALAMARO MAROCCO SPORCO G IWP 19kg(IK)

RODEZ FORME 2,5kg(AN)

La Mortadella Nostrana Vescica Naturale viene prodotta esclusivamente con maiali attentamente selezionati allevati in Italia. Il grasso di spalla e gola viene tagliato a cubetti e lavato prima di essere miscelato con carni macinate al momento dell'elaborazione. L'impasto viene poi insaccato in una vescica naturale, tipica del nostrano. ½ 5kg

FILETTI DI SCORFANO C/P 170/260 fao2 6pzX900gr(ID)

CODA DI BOVINO SV 1kg ca(BA)

Tartufo estivo tagliato a fette pronto all’uso, in barattolo da 70/100g

Salsa a base di funghi champignon e tartufo estivo (Tuber aestivum Vitt.). In barattolo da 370g

Condimento a base di olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo bianco. In bottiglia metallica da 250ml

KETCHUP BAG/BOX 3pzX5,8kg(HE)

GRIGLIOTTO GIANDUIA 60pzX80gr(BU)

TRIPPA COTTA TAGLIATA 10pzX1kg(BA)

FARINA "00" SR PIZZA 25kg(MC)

Pasta fresca all’uovo con ripieno di formaggio Castelmagno DOP, surgelata 2kg

CIPOLLE ROSSE A FETTE CARAMELLATE 6pzX800gr(TF)

Cipolle rosse tagliate a fette, in agrodolce, pronte all'uso 800g

COZZE CILE MEZZO GUSCIO 60/80 fao87 9kg(ID)

SEPPIA PULITA 40/60 fao71 BLOCCO 6pzX2kg(ID)

GAMBERI ARGENTINA L2 PESCANOVA fao41 6pzX2kg(ID)

FILETTI DI TRIGLIA 20/40 fao34 6kg(ID)

TARTARE DI BOVINO 9pzX150gr(BA)

KETCHUP KRAFT 5,7kg(HE)

OLIO D'OLIVA PET 5lt(LE)

KRAPFEN CREMA 24pzX80gr(AV)

Crema, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura e aromatizzazione. Secchio da 6kg

Prodotto gastronomico surgelato PREFRITTO a base di RISO con aggiunta di polpa di pomodoro, mozzarella e altri derivati del latte 200g

La Mortadella Nostrana con pistacchio è prodotta con carni nazionali accuratamente selezionate ed insaccata in budello sintetico, è caratterizzata da colorazione rosa uniforme, con presenza di lardelli bianchi ben definiti. Il profumo è caratteristico e leggermente speziato, il gusto è pieno e ben equilibrato. ½ 10kg

Croissant curvo multicereali alla margarina. Prodotto precotto e surgelato. 85g

Mini berliner senza ripieno. Prodotto precotto e surgelato. 20g

Mini treccia di pasta danese croccante con un morbido ripieno dolce di acero e noci pecan tritate. 1 busta di sciroppo d'acero inclusa. Prodotto precotto e surgelato. 40g

Scatola assortita da 4 mini donut: 28 donut ripieni alla fragola - glassa decoro rosa con confetti fantasia bianca, 28 donut ripieni alla nocciola-cacao - glassa fondente decoro con nocciole, 28 donuts semplici - glassa decorativa bianca con confetti multicolori, 28 donuts semplici - decoro glassa fondente al cacao. Prodotto precotto e surgelato. 20g

BERGADER STANGHE 3,2kg(ZA)

PATATE AL PEPE NERO 4pzX2,5kg(WE)

Verdura di tipo selvatico. Foglie dentellate di colore verde scuro. Prodotto surgelato 1kg

Prodotto ottenuto dai petali di cipolla rossa, avvolti da una pastella soffice e delicata, lavorata in modo totalmente artigianale. Prodotto prefritto e surgelato 1kg

Prodotto ottenuto dai petali di cipolla rossa, avvolti da una pastella soffi ce e delicata, lavorata in modo totalmente artigianale. Prodotto prefritto e surgelato 1kg

PEPERONI ARROSTITI SENZA PELLE 6pzX1kg(OR)

Prodotto ottenuto da un mix di zucchine in stick, cavolfiori rosetta e carciofi a spicchi, avvolti da una pastella soffice e delicata, lavorata in modo totalmente artigianale. Prodotto prefritto e surgelato 1kg