Ristoranti

Il salmone ha una carne molto pregiata, dal sapore delicato e caratteristico. Il profilo del salmone è particolarmente snello ed allungato ed il capo è appuntito. Il colore e l’aspetto, si differenziano in base alla varietà. I salmoni acquistano il loro tipico colore durante la crescita.

Pasta fillo, surgelata 5kg

FINOCCHIONA IGP 1/2 SV 1,5kg(BG)

Preparazione alimentare a base di pasta, speck e zucchine, precotta e surgelata 300g

Fiocchi di sale di Cipro bianco 400g

Fiocchi di sale di Cipro bianco affumicato 400g

Petali di fiore commestibili di varietà fiordaliso, colori: blu, bianco, rosso, nero e rosa, di provenienza Altoatesina 10g

FIORDALISO BLU 6pzX15gr(CT)

Fiordibosco di funghi castagnoli e porcini tagliati a tranci e a fette, trifolati con crema in barattolo 800g

Fiordibosco misto di funghi tagliati a tranci e a fette, trifolati in barattolo 800g

Funghi castagnoli e porcini trifolati a fette 800g

Funghi castagnoli e porcini in tranci in olio ideale per farcire 800g

Farina di riso senza glutine 1kg

Tonno della specie Skipjack, dalle carni rosse e dal sapore intenso, cotto al vapore,

in olio di semi di girasole. Ideale per arricchire buffet, per preparare insalate o piatti freddi.

Deliziosi fiori di zucca in crosta di farina di grano. Prodotto pastellato, prefritto e surgelato 1kg 

Fiori di zucca surgelati.

Dopo averli selezionati e lavati, vengono confezionati in vaschetta e sottoposti ad un processo di surgelazione criogenica.

Focaccia cotta su pietra, con ripieno di mozzarella e pomodorini 420g

Focaccia sottile libanese di grano bianco. Prodotto precotto e surgelato. 70g

Focaccia semplice al rosmarino. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Pane tipo focaccia toscana di grano bianco pretagliato. Prodotto precotto e surgelato. 80g

Foglie della pianta del cappero in olio extravergine d’oliva 220g

Foglie d'ulivo verdi

Preparato in polvere per salsa fondo bruno 500g

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

Crema a base di formaggio di Fossa di Sogliano DOP 400g

Crema a base di formaggio Pecorino Romano DOP stagionato 400g

Formaggio di pecora stagionato affinato in giara con ramoscelli d’ulivo, forma lievemente irregolare con crosta segnata dalle frasche di colore ocra chiaro, pasta avorio con fine occhiatura, profumo delicato con sentori di olivo, sapore dolce e gradevole