Ristoranti

Foglie di cicoriella selvatica di campo raccolte, pulite, sbollentate e surgelate 1,25kg 

Taralli multicereali croccanti all’olio extra vergine d’oliva, tradizionali pugliesi 2,5kg

Pomodorini gialli tondi semi essiccati tagliati a metà 750g

Puccia precotta: pane di semola rimacinata, tonda e stesa a mano. Tipicamente croccante, alveolata all'interno e con mollica, diametro 15cm, 150g

Farina di grano tenero di tipo ‘00’ Classica 1kg

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa di pesto alla genovese, precotta e surgelata 300g

Gustosa salsa cheddar, dal sapore tipico. Senza glutine. In barattolo, 2300g

Preparazione alimentare a base di riso e funghi porcini, precotta e surgelata 300g

Crema a base di formaggio di Fossa di Sogliano DOP 400g

Pratici cubetti porzionati che raccolgono solo le migliori foglie di bieta erbetta. Foglia Più è una novità esclusiva Orogel pensata per mantenere intatte tutte le proprietà nutritive delle tue verdure, senza stress durante la cottura.

Preparazione alimentare a base di riso, precotta e surgelata 300g

Tipo di pasta tipico della regione Puglia, la cui forma è approssimativamente simile a quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.

La ricetta tipica regionale è quella che le vede insieme alle cime di rapa, ma sono ottime anche con condimenti a base di carne o verdure.

Funghi champignon trifolati 2.4kg

FARINA "0" W320 ORO PURO ROSSA 12,5kg(MC)

Erba cipollina tagliata liofilizzata 40g

Salame Napoli

PULLED PORK SFILACCIATO 6pzX1kg(DC)

Crema bianca, per utilizzo professionale a freddo, per farcitura, aromatizzazione e copertura. Secchio da 3kg

Ketchup è il classico accompagnamento per hamburger e patatine. Ottimo sulle carni rosse lessate, e' una gustosa farcitura per il tortino di omelettes e, ben amalgamato all'olio, e' il condimento ideale per i rapanelli crudi.

Crema a base di formaggio Castelmagno DOP 400g

Fiori di zucca surgelati.

Dopo averli selezionati e lavati, vengono confezionati in vaschetta e sottoposti ad un processo di surgelazione criogenica.

Deliziosi fiori di zucca in crosta di farina di grano. Prodotto pastellato, prefritto e surgelato 1kg 

Olive verdi denocciolate di varietà Hojiblanca (Spagna) 2.6kg

Prodotta attraverso trafilatura al bronzo ed essicazione lenta. La superficie porosa della pasta trattiene i condimenti e permette di esaltare i sapori del piatto.

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa, precotta e surgelata 350g

Puccia precotta: pane di semola rimacinata, tonda e stesa a mano. Tipicamente croccante, alveolata all'interno e con mollica, diametro 13cm, 125g

Il salmone ha una carne molto pregiata, dal sapore delicato e caratteristico. Il profilo del salmone è particolarmente snello ed allungato ed il capo è appuntito. Il colore e l’aspetto, si differenziano in base alla varietà. I salmoni acquistano il loro tipico colore durante la crescita.

Gocce piccole al sapore di mango e frutto della passione 80g

Tonno “Pinna Gialla” all’olio d’oliva in barattolo 620g

Preparazione alimentare a base di pasta e salsa ai funghi porcini, precotta e surgelata 350g