Prodotti

Cannella intera in barattolo 150g

Salsa a base di “Cipolla Rossa di Tropea IGP” in agrodolce tagliata finemente 400g

Il salmone è un pesce tipico di alcune zone subartiche ed artiche.

Il suo allevamento, però, può svolgersi anche in aree più meridionali,

sebbene NON sia certo un animale caratteristico del centro-sud Europa.

TRIPPA COTTA TAGLIATA 10pzX1kg(BA)

Miscela di frutti di bosco surgelati 

È una proposta di carne tra le più richieste. La porzione ricavata dal taglio anatomico punta d’anca di manzo, è cotta sottovuoto a bassa temperatura con un filo di olio e rosmarino. In questo modo si riduce quasi a zero la perdita dei succhi della carne preservando sia la struttura che i sapori. Il trancio deve essere tagliato, preferibilmente già caldo.

Pomodorini nel loro succo 800g

Chele al sapore di granchio, ricoperte da una panatura che le rendono friabili e gustose.

Pepe rosa bacca Schinus in grani 180g

BICCHIERE IN CARTA AVANA 9oz 50pz(SDG)

Fette di zenzero IQF già pelate e dallo spessore medio di 4-6 mm

SALSA ROASTED ONION HEINZ 875ml(HE)

Crema pasticcera al cioccolato, pastorizzata e surgelata, con cioccolato puro al 15% 1kg

CHOCOCIOC ZERO BOX 12bstX6pz(FA)

COPERCHIO BICCHIERE BECCUCCIO NERO 9oz 100pz(SDG)

Confettura di stracchino, confezionata in sac à poche e congelata 500g

Pomodori datterini rossi 100% Italiani 800g

Questa base in polvere per cocktails è un prodotto semilavorato in polvere destinato all’uso professionale ma che anche i barman casalinghi posso usare per la sua semplicità di dosaggio. Si può preparare in quantità per averne a disposizione in continuazione, oppure lo si può aggiungere direttamente nello shaker ottenendo sempre un ottimo risultato.

Salsa Tartara Tante verdure scelte, il sapore intenso della senape e il profumo aromatico dell'aceto di vino fanno della Salsa Tartara Gaia l'elemento indispensabile per aggiungere un tocco di creativita' ad ogni tua ricetta. Accompagnamento fresco e gustoso per verdure, carni, pesce e salumi, arricchisce con fantasia panini, tartine e stuzzichini vari.

La Salsa Cocktail e' una fra le piu' conosciute e apprezzate dai consumatori italiani: un sapore delicato e singolare per preparare rapidamente e con grande semplicita' anche i piatti piu' raffinati. Deliziosa per farcire panini, tartine e tramezzini, e' l'ideale per condire l'insalata di gamberetti

Le patate fritte sono un alimento a base di patate tagliate a fette di forma allungata e fritte in vari modi nei diversi paesi: in Belgio si usa il sego bovino "Blanc de bœuf" in una speciale friggitrice, ma in generale sono gli oli vegetali i più diffusi; in Italia e Spagna le patate sono cotte anche al forno fino a quando non assumono la caratteristica croccantezza, e poi servite. 

Capperi piccoli a lunga conservazione. Conservare in luogo asciutto e fresco. Dopo l'apertura conservare in frigo a T<4° nel proprio liquido di governo.

Il Tofu, una sorta di "formaggio" vegetale, si ottiene a partire dalla Soia, facendo cagliare il latticello proveniente dalla frullatura della Soia,

in presenza di sali minerali.

FECOLA DI PATATE 5pzX1kg(CA)

Rotolo bobina in pura cellulosa assorbente e resistente

Farina senza glutine 1kg

Anice stellato in barattolo 150g

Bicchiere di plastica marchiato Fabbri, ideale per granite.

PASSATA DI POMODORO GIALLO 6pzX3kg(AGR)

POMPETTA PER TANICA TOP FOOD(TF)

POMODORI SPACCATI IN OLIO LAGGIU' 6pzX1/1(AC)